Introducción
El Villota Graciano 2021 es un vino tinto que destaca por su carácter único y potente, proveniente de la prestigiosa bodega Viña del Lentisco. Con una elaboración 100% Graciano, una variedad autóctona de la Rioja DO CA DOP, este vino ofrece una experiencia sensorial impresionante. A través de una cata realizada el 15 de abril de 2024, el Villota Graciano 2021 ha sido calificado con 92 puntos, lo que refuerza su destacada presencia en el panorama vinícola español. Este vino ofrece un perfil jugoso y silvestre, con una combinación ideal de fruta negra, hierbas secas, y un toque de roble cremoso que lo convierte en una opción que resalta por su potencia y sus taninos maduros.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir el Villota Graciano 2021, es importante buscar un vino con un carácter potente y especiado. Este tinto es ideal para aquellos que buscan una experiencia sensorial con una fruta madura y taninos bien integrados. El Graciano le da una estructura sólida, y es recomendable disfrutarlo en una comida que complemente su estilo robusto.
- Temperatura: La temperatura ideal para disfrutar del Villota Graciano 2021 es entre 16 y 18 grados Celsius. Esto permite que se aprecien sus aromas complejos y su potente sabor, sin que la calidez del vino oculte su frescura y su equilibrio.
- Copas: Es recomendable servir el Villota Graciano 2021 en copas amplias de vino tinto. Esto permite que el vino respire y libere sus aromas de hierbas silvestres y roble cremoso, maximizando la experiencia de la cata.
Fase visual
- Color: El Villota Graciano 2021 presenta un color cereza intenso, que denota su complejidad y madurez. Este color profundo invita a una primera impresión visual rica y prometedora.
- Limpieza: En términos de limpieza, el vino se muestra cristalino y sin impurezas, lo que refleja una elaboración cuidada y respetuosa con la calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se destacan hierbas secas, fruta negra, y un toque de roble cremoso, lo que le da un perfil olfativo muy interesante. Las hierbas silvestres también aportan una complejidad adicional que hace de este vino algo único.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, logrando equilibrar la potencia del Graciano con la sutileza de sus notas especiadas. Este vino ofrece una fragancia envolvente y cautivadora.
- Complejidad: La complejidad es notable, con varias capas de aromas que se descubren poco a poco, desde las hierbas secas hasta la fruta madura, con el toque del roble cremoso al final.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Villota Graciano 2021 es potente y bien estructurado. Los sabores de fruta madura y especias se combinan con unos taninos maduros que aportan una sensación de equilibrio y redondez.
- Cuerpo: El cuerpo es robusto y de buena presencia, lo que le da una sensación envolvente y agradable en el paladar. La potencia de la fruta se percibe de forma armónica.
- Persistencia: La persistencia es larga, con un retrogusto que recuerda a las hierbas silvestres y el roble cremoso, lo que prolonga la experiencia de este vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre la potencia y la frescura es perfecto. Los taninos maduros y la fruta madura crean una mezcla que no sobrecarga el paladar, haciendo de este vino una opción muy agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Villota Graciano 2021 es un vino de excelente calidad, con un carácter jugoso y silvestre que destaca por su potencia y sus taninos maduros. Su complejidad en aromas y su equilibrio en boca lo convierten en una elección perfecta para aquellos que buscan un vino de gran estructura y elegancia.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza o quesos curados. Su potencia y especias complementan perfectamente estas comidas, realzando su sabor.
- Puntuación: Con una calificación de 92 puntos, el Villota Graciano 2021 se posiciona como una excelente opción en su categoría, mostrando su calidad y equilibrio en todos sus aspectos.
Resumen
El Villota Graciano 2021 es un tinto 100% Graciano de la Rioja DO CA DOP que se destaca por su jugosidad, potencia y equilibrio. Con un color cereza intenso y una nariz que mezcla hierbas secas, roble cremoso y fruta negra, ofrece una experiencia gustativa rica en taninos maduros y una persistencia larga. Perfecto para maridar con carnes rojas o quesos curados, este vino ha sido calificado con 92 puntos y tiene un precio de 35,00 €.