Introducción
El Villota Selvanevada 2022 es un vino blanco que destaca por su composición única. Elaborado con un 91% de Viura, un 6% de Tempranillo blanco, y un 3% de Garnacha blanca, este vino es una excelente representación de la zona de producción de la Rioja en la denominación de origen calificada (DOCA). El resultado es una bebida que, aunque austera en estilo, presenta una complejidad que refleja su crianza y la rica tradición vinícola de esta región. Con una acidez bien equilibrada y un perfil de sabor lleno y graso, es un vino que se disfruta tanto por su estructura como por su frescura. El precio de 11,50 € lo convierte en una opción accesible para aquellos que buscan un vino de calidad.
Preparación
- Selección del vino: El Villota Selvanevada 2022 es una excelente opción para aquellos que buscan un vino blanco con personalidad. Las variedades de Viura, Tempranillo blanco y Garnacha blanca aportan complejidad y frescura, ideales para acompañar platos de pescado o mariscos.
- Temperatura: Este vino blanco se recomienda servir a una temperatura entre 8-10°C para poder disfrutar de su frescura y sus matices frutales sin perder la intensidad de su acidez.
- Copas: Es preferible usar copas de vino blanco con una apertura moderada que permitan al Villota Selvanevada 2022 liberar sus aromas de forma óptima. Esto facilitará una mejor apreciación de su complejidad.
Fase visual
- Color: El Villota Selvanevada 2022 presenta un color pajizo brillante, típico de los vinos blancos de alta calidad. La claridad y el brillo indican una correcta vinificación y un excelente cuidado en su producción.
- Limpieza: La limpieza es perfecta, lo que se traduce en un vino libre de defectos visuales. Su aspecto refleja un proceso de vinificación cuidadoso, lo que da una primera señal positiva sobre su calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Villota Selvanevada 2022 despliega una mezcla de frutas maduras y hierbas de tocador. Su complejidad se ve reforzada por la presencia de lías finas, que aportan una sensación de frescura y complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se expresen con sutileza y profundidad sin resultar demasiado invasivos. Esto refleja el equilibrio entre las variedades que componen el vino.
- Complejidad: La complejidad del vino es destacable. Las notas herbáceas se combinan bien con los matices frutales y las lías finas, lo que lo convierte en una experiencia aromática agradable.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Villota Selvanevada 2022 se muestra lleno y graso, con un perfil que llena el paladar sin ser pesado. Su acidez bien integrada balancea perfectamente la riqueza del sabor, creando una sensación de frescura y longitud.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una textura envolvente y suave. Este vino blanco se caracteriza por su elegancia, sin ser demasiado ligero ni demasiado denso, lo que lo hace muy versátil.
- Persistencia: La persistencia es larga, dejando un agradable retrogusto que perdura, haciendo que se aprecien sus matices durante más tiempo.
- Equilibrio: El Villota Selvanevada 2022 logra un excelente equilibrio entre su acidez, cuerpo y complejidad. Cada componente se une armoniosamente, haciendo de este vino una opción deliciosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Villota Selvanevada 2022 es un vino blanco que refleja el carácter de la Rioja con un estilo austero pero lleno de complejidad. Su excelente acidez, junto con sus sabores maduros y sus aromas bien definidos, lo convierten en una excelente opción para los amantes de los vinos blancos de calidad.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de pescado, mariscos, o incluso platos ligeros de pasta. Su acidez y cuerpo lo hacen ideal para acompañar platos con una cierta grasa, como el pescado a la parrilla o los mariscos al ajillo.
- Puntuación: Con 91 puntos en la cata realizada el 15 de abril de 2024, el Villota Selvanevada 2022 es un vino altamente valorado por su equilibrio, complejidad y frescura. A un precio de 11,50 €, representa una excelente relación calidad-precio.
Resumen
El Villota Selvanevada 2022 es un vino blanco de la Rioja elaborado con un 91% de Viura, 6% de Tempranillo blanco y 3% de Garnacha blanca. Con una acidez bien equilibrada, un cuerpo graso y un perfil aromático complejo de fruta madura y hierbas de tocador, este vino tiene una persistencia larga y un excelente equilibrio. Ideal para maridar con pescados y mariscos, se presenta como una opción asequible y deliciosa con 91 puntos de valoración.