Introducción
El Tarón 2017 Reserva es un vino tinto de la denominación de origen Rioja D.O. Ca. que destaca por su elegancia y madurez. Con una base de Tempranillo, esta joya de Bodegas Tarón se presenta como un ejemplo de la calidad que esta bodega logra en sus vinos de reserva. Este vino, catado en abril de 2024, ha logrado una armoniosa integración de sus características, lo que lo convierte en una opción sobresaliente para quienes buscan una experiencia sensorial completa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de este vino al máximo, se recomienda elegir el Tarón 2017 Reserva como protagonista en una ocasión especial. Su complejidad y elegancia lo convierten en una opción perfecta para celebraciones o cenas que requieran un vino con carácter.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este tinto de reserva es entre los 16 y 18 grados Celsius. Esto permite que los aromas y sabores se desplieguen en todo su esplendor, favoreciendo una mejor experiencia en boca.
- Copas: Se recomienda servir este vino en copas amplias, como las de tipo burdeos, que favorecen la oxigenación y permiten apreciar su aroma y cuerpo de manera adecuada.
Fase visual
- Color: El color de este Tarón 2017 Reserva es un cereza oscuro, profundo y brillante. Es un reflejo de su maduración en barricas de roble, que le otorgan una tonalidad rica y atractiva.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable, sin impurezas visibles, mostrando una excelente clarificación que asegura la pureza del vino.
Fase olfativa
- Aromas: El Tarón 2017 Reserva ofrece una complejidad aromática que incluye frutas maduras como la ciruela, junto a notas de ebanistería, especias dulces y un toque sutil de incienso. Esta combinación de aromas lo convierte en un vino con una intensidad notable, pero equilibrada.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es alta, lo que permite que el vino se muestre complejo desde el primer momento. Su riqueza aromática es envolvente y invita a profundizar en sus capas.
- Complejidad: La complejidad en nariz es uno de los puntos fuertes de este vino, ya que las notas de fruta madura, madera y especias se combinan perfectamente, ofreciendo una experiencia única.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tarón 2017 Reserva se presenta como un vino especiado, con taninos maduros que aportan estructura y suavidad. Su sabor es envolvente y bien equilibrado, lo que lo hace placentero en cada sorbo.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a alto, con una sensación de plenitud y amplitud en boca que lo convierte en una experiencia sensorial rica y satisfactoria.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto largo que deja una agradable sensación de especias y frutas maduras, prolongando la experiencia incluso después de haber terminado el sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio es perfecto, ya que todas las cualidades del vino se combinan armoniosamente, desde los taninos maduros hasta los aromas de incienso. El resultado es un vino bien estructurado, pero sin aristas.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tarón 2017 Reserva es un vino tinto de gran elegancia, que muestra la madurez y la calidad de la denominación de origen Rioja D.O. Ca.. Es un vino con una estructura sólida, pero suave, y con una complejidad aromática que lo convierte en una experiencia única.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, guisos de cordero o platos con sabores fuertes, como quesos curados. También es ideal para acompañar platos de caza.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos, el Tarón 2017 Reserva es una elección destacada para los amantes del vino que buscan una experiencia rica y satisfactoria.
Resumen
El Tarón 2017 Reserva es un tinto de reserva elaborado con Tempranillo por Bodegas Tarón, con una excelente estructura y una madurez sobresaliente. Su color cereza oscuro, sus complejos aromas a frutas maduras, madera y especias y su sabor especiado y bien equilibrado lo convierten en un vino de gran calidad. Perfecto para maridar con carnes rojas o guisos, este vino es una opción excelente para aquellos que buscan una experiencia de cata completa y envolvente.