Introducción
En la denominación de origen Rioja, se siguen elaborando vinos de gran calidad y distinción. Uno de los más recientes ejemplos es el Todo va a Salir Bien 2023 Fermentado en Barrica, un rosado que se caracteriza por su estilo frutal, goloso, y maduro. Este vino, 100% Tempranillo, se elabora con un proceso cuidadoso que le da un toque distintivo y accesible para todos los paladares. Con una fermentación en barrica, logra una complejidad que destaca sin ser pretenciosa, brindando una experiencia de cata sencilla pero placentera. Este vino está diseñado para aquellos que buscan un rosado diferente, que se pueda disfrutar en múltiples momentos y acompañar con una gran variedad de platos.
Preparación
- Selección del vino: El Todo va a Salir Bien 2023 Fermentado en Barrica es una excelente opción para quienes disfrutan de vinos con una estructura más madura y afrutada. Su elaboración en barrica le aporta una suavidad y complejidad que lo hacen adecuado para acompañar tanto platos de pescado como carnes blancas o tapas variadas.
- Temperatura: Es recomendable servir este vino entre 10 y 12 grados Celsius para que sus aromas y sabores se expresen con claridad. A esta temperatura, el Todo va a Salir Bien 2023 muestra su balance perfecto entre frescura y madurez.
- Copas: Para disfrutar al máximo de sus características, se recomienda usar una copa de vino rosado de boca ancha, que permita que los aromas se concentren y evolucionen a medida que el vino se airea.
Fase visual
- Color: A la vista, este vino presenta un color rosa pálido con destellos brillantes, resultado de su cuidadosa fermentación en barrica. Este color refleja su frescura y su paso por madera de una manera sutil, sin llegar a ser excesivamente intenso.
- Limpieza: El vino se muestra perfectamente limpio, sin sedimentos, lo que denota una elaboración cuidadosa y bien ejecutada, asegurando la calidad del Todo va a Salir Bien 2023.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino es frutal con notas claras de fresa, cereza y un toque sutil de fruta madura que se combina con ligeros toques de madera debido a su fermentación en barrica. Estos aromas frescos y golosos invitan a probarlo sin dudarlo.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite que el vino no sea abrumador, pero sí lo suficientemente expresivo como para marcar su presencia en la copa.
- Complejidad: Su complejidad es moderada, destacando la combinación entre la fruta y la barrica, que le da una capa extra de sofisticación sin perder su accesibilidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Todo va a Salir Bien 2023 se caracteriza por su sabor frutal, con una acidez equilibrada y un final goloso que invita a seguir disfrutándolo. La madurez del vino se siente en cada trago, pero sin resultar pesado.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, con una textura suave y agradable que lo hace fácil de beber, pero con suficiente presencia para acompañar diversos platos.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando una agradable sensación de frescura y frutos rojos en el paladar tras cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre los sabores frutales, la acidez y el toque sutil de madera que aporta la fermentación en barrica es destacable, haciendo de este vino una opción versátil y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Todo va a Salir Bien 2023 Fermentado en Barrica es un vino que refleja la calidad de la denominación de origen Rioja. Su estilo es accesible pero con una profundidad que lo convierte en una opción interesante para todo tipo de consumidores.
- Maridaje: Este rosado es perfecto para acompañar platos como paella, ensaladas de verano, tartar de atún o incluso quesos suaves. Su versatilidad lo hace ideal para una amplia gama de preparaciones.
- Puntuación: Con 88 puntos en la cata de 2024, el Todo va a Salir Bien 2023 es un excelente vino que ofrece una excelente relación calidad-precio, disponible por 17,00 €.
Resumen
El Todo va a Salir Bien 2023 Fermentado en Barrica es un rosado elaborado con 100% Tempranillo, que destaca por su estilo frutal, goloso y maduro. Su paso por barrica le otorga una complejidad equilibrada sin perder su frescura. A la vista, es de un color rosa pálido y se presenta limpio. En nariz, se perciben aromas de frutas rojas junto con toques sutiles de madera. En boca, es un vino de cuerpo medio, con una buena persistencia y un equilibrio destacable. Ideal para maridar con platos ligeros, tiene una excelente relación calidad-precio y es una opción versátil para los amantes de los vinos rosados.