Introducción
El Relevo, Colección de Parcelas 2021 Crianza es un vino tinto elaborado con una mezcla equilibrada de 50% Tempranillo, 45% Garnacha y 5% Mazuelo. Procedente de la D.O. Ca. Rioja en España, este vino se destaca por su enfoque ecológico y su proceso de crianza en barricas de roble que aportan una complejidad notable. Con una puntuación de 93 en la cata 2024, este vino se presenta como una excelente opción para los amantes de los tintos con cuerpo y una acidez equilibrada. La combinación de variedades y su perfil organoléptico lo convierte en un vino de gran potencial para maridar con diferentes platos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de este Relevo, Colección de Parcelas 2021 Crianza, se recomienda elegir un vino que haya tenido una correcta crianza, lo cual es crucial para resaltar los sabores de fruta roja, floral y las notas especiadas que ofrece. El vino se caracteriza por su acidez equilibrada y su cuerpo robusto, lo que lo convierte en una excelente opción para acompañar platos contundentes.
- Temperatura: Es fundamental servir este tinto crianza a una temperatura de 16-18°C. De esta manera, se pueden apreciar mejor las notas complejas de roble cremoso y tostado, sin que el calor altere su delicado equilibrio.
- Copas: Para su degustación, se recomienda utilizar copas de vino tinto de buena amplitud. Esto permitirá que el Relevo, Colección de Parcelas 2021 Crianza se oxigene y libere su completo bouquet aromático, que incluye fruta roja y toques de especias y florales.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color cereza profundo, con un borde ligeramente violáceo, lo que indica su crianza y una evolución interesante en botella. Es un color atractivo y brillante que invita a descubrir más.
- Limpieza: El Relevo, Colección de Parcelas 2021 Crianza se muestra perfectamente limpio, sin impurezas, lo que refleja la calidad en su elaboración y el cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan aromas a fruta roja, principalmente cereza y frambuesa, combinados con sutiles notas florales y un toque especiado que añade complejidad. También se aprecian las notas de roble cremoso y un ligero tostado que provienen de su crianza.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media-alta, lo que permite que se perciban claramente todas las notas características de este vino, especialmente las derivadas de las variedades de uva y la madera.
- Complejidad: El Relevo, Colección de Parcelas 2021 Crianza es un vino de alta complejidad en nariz. La mezcla de fruta roja, floral, especias y roble cremoso crea una experiencia aromática profunda y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor es sabroso, con una presencia de frutoso bien marcada. Se aprecian claramente las notas de fruta roja que se desarrollan en el paladar, junto con una acidez bien integrada que aporta frescura al conjunto.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a alto, lo que lo convierte en una excelente opción para acompañar platos que requieran un vino de mayor estructura, sin llegar a ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia es larga, lo que permite disfrutar de los aromas y sabores incluso después de haber tragado. La acidez y el toque tostado permanecen en boca durante un buen tiempo.
- Equilibrio: El equilibrio entre fruto, acidez y tostado es excepcional, lo que convierte a este tinto crianza en un vino armonioso y fácil de disfrutar, a pesar de su complejidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Relevo, Colección de Parcelas 2021 Crianza es un vino que refleja la excelente calidad de la D.O. Ca. Rioja. Con una mezcla equilibrada de Tempranillo, Garnacha y Mazuelo, este vino se presenta como una opción ideal para aquellos que buscan un vino tinto sabroso, con buena acidez, cuerpo y una persistencia notable.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar carnes rojas, asados, platos de caza o incluso quesos curados. Su acidez y cuerpo lo hacen adecuado para maridar con platos de sabor intenso.
- Puntuación: Con una puntuación de 93 en la cata de 2024, este tinto crianza destaca por su relación calidad-precio, especialmente considerando su precio de 16,90 €. Es una excelente opción para aquellos que buscan un vino de gran calidad a un precio accesible.
Resumen
El Relevo, Colección de Parcelas 2021 Crianza es un vino de gran calidad-precio, con una acidez equilibrada y un cuerpo medio a alto. Presenta una mezcla de Tempranillo, Garnacha y Mazuelo, lo que le otorga una complejidad aromática destacada, con notas de fruta roja, floral y especiadas. Su crianza en roble le aporta un toque cremoso y tostado que lo convierte en una opción ideal para maridar con platos contundentes. Con una puntuación de 93, es una excelente elección para los amantes de los vinos con estructura y persistencia.