Introducción
En esta ocasión, nos encontramos ante un vino tinto 100% Tempranillo de la bodega Rosario Vera, proveniente de la Rioja DO en España. Este vino, que ha sido recientemente catado el 24 de junio de 2024, destaca por su excelente relación calidad-precio. Con una puntuación de 91 puntos, se presenta como una opción interesante para quienes buscan un vino con una expresión frutal y floral equilibrada. El precio de este vino es de 6,45 €, lo que lo convierte en una propuesta asequible para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: La elección de un buen vino es esencial para disfrutar de su potencial. En este caso, el Ai Ama ! 2023 es un excelente ejemplo de cómo una variedad de Tempranillo de la Rioja DO puede ofrecer una experiencia llena de sabores y aromas cautivadores. Al ser un vino de crianza moderna, ofrece una buena acidez y una estructura ligera, lo que lo hace ideal para una amplia variedad de maridajes.
- Temperatura: La temperatura ideal para disfrutar este vino debe ser de entre 16 y 18 grados Celsius. A esta temperatura, el aroma se expresa con claridad, y su cuerpo se siente más equilibrado. Evita servirlo demasiado frío, ya que se perderían matices esenciales en su cata.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de cristal transparente para permitir que los aromas del Ai Ama ! 2023 se liberen completamente. Las copas de gran tamaño permiten que el vino respire, maximizando la experiencia olfativa y gustativa.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color cereza intenso con un toque violáceo en el borde, típico de un Tempranillo bien trabajado. Este color profundo indica una buena concentración y una posible crianza que le otorga mayor complejidad.
- Limpieza: La limpieza del vino es excelente, sin presencia de impurezas ni sedimentos. Su aspecto es brillante, lo que refleja su juventud y frescura, a la vez que invita a ser probado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Ai Ama ! 2023 despliega una expresión frutal predominante, destacando las notas de fruta roja como la cereza y la frambuesa. También se aprecian matices florales y un toque especiado que le da profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite disfrutar de los aromas sin que se sobrepasen, lo que hace de este vino una experiencia equilibrada. Su carácter frutal y floral es lo suficientemente fuerte como para atraer al catador sin resultar abrumador.
- Complejidad: La complejidad es moderada, con una cata que se presenta fácil de disfrutar pero con suficientes detalles para mantener el interés. La combinación de frutos rojos y especias ofrece una sensación de profundidad y un final agradable.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ai Ama ! 2023 se muestra sabroso y frutal, destacando la acidez que aporta frescura y equilibra perfectamente el dulzor de las frutas. Este vino se siente redondo y bien estructurado, con un toque especiado en el retrogusto.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero a medio, lo que lo hace fácil de beber, sin resultar demasiado pesado. Esta ligereza contribuye a su equilibrio y hace que sea un vino adecuado tanto para momentos relajados como para acompañar comidas.
- Persistencia: La persistencia es media. Tras el primer sorbo, el vino deja una agradable sensación de frescura, con un toque especiado que persiste en el paladar. Es un vino que invita a tomar otro trago.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los sabores frutales y los matices especiados está muy bien logrado. Ningún componente sobresale demasiado, lo que permite una experiencia gustativa suave y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ai Ama ! 2023 es un vino bien equilibrado, con una expresión frutal marcada, pero sin dejar de lado la complejidad de los matices florales y especiados. Su buena acidez y cuerpo lo convierten en una excelente opción para quienes disfrutan de vinos jóvenes pero con cierta profundidad.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, platos a la parrilla, embutidos o incluso una buena pizza. Su equilibrio lo hace versátil y perfecto para muchas combinaciones gastronómicas.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 91 puntos. Este vino demuestra que una buena relación calidad-precio es posible sin renunciar a una experiencia de cata satisfactoria.
Resumen
El Ai Ama ! 2023 es un vino tinto elaborado con 100% Tempranillo, con un color cereza y un toque violáceo en el borde. Su aroma es frutal, con notas de fruta roja, florales y un toque especiado. En boca es sabroso, con buena acidez, cuerpo ligero y un final persistente. Es un vino bien equilibrado, ideal para acompañar carnes rojas y platos a la parrilla. Con una puntuación de 91 y un precio de 6,45 €, es una excelente opción para quienes buscan calidad y accesibilidad.