Introducción
El 3 de Olano Selección 2019 es un vino tinto que destaca por su personalidad y carácter, proveniente de la bodega Bodegas García de Olano en la reconocida zona de producción de Rioja en España. Este vino se elabora con 100% Tempranillo, una variedad autóctona que ofrece una gran expresión en la región. En la cata del 14 de abril de 2024, obtuvo una valoración de 89 puntos. De estilo cálido y corpulento, el vino presenta una complejidad en sus aromas y sabores, con una marcada presencia de madera y notas torrefactadas que combinan perfectamente con su sabor sabroso y los taninos dulces. Su precio asequible de 15,00 € lo convierte en una opción excelente para quienes buscan una experiencia única enológica.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este 3 de Olano Selección 2019, es recomendable seleccionar un vino tinto de buena calidad que haya tenido una crianza adecuada en barricas de roble. El Tempranillo es una variedad que se adapta muy bien a la crianza en madera, lo que permite que se desarrollen las complejas notas torrefactadas y especiadas que caracterizan este vino.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este 3 de Olano Selección 2019 es entre 16-18ºC. A esta temperatura, el vino libera sus aromas de manera equilibrada, permitiendo apreciar las especias dulces y la madera marcada que caracterizan su perfil olfativo y gustativo.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto de gran apertura para que el 3 de Olano Selección 2019 pueda liberar todo su potencial aromático. Las copas de boca ancha permitirán disfrutar de las notas torrefactadas y las sensaciones sabrosas que ofrece el vino en boca.
Fase visual
- Color: En cuanto al color, este 3 de Olano Selección 2019 presenta un rojo picota de intensidad media a alta, con reflejos ligeramente violáceos que denotan su juventud y su paso por la madera.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, con un aspecto brillante y limpio, lo que confirma su correcta vinificación y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el 3 de Olano Selección 2019 ofrece un perfil aromático complejo, destacando las notas de madera marcada, torrefactadas y especias dulces. La crianza en barricas de roble le ha aportado una riqueza que hace de este vino una experiencia olfativa envolvente.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media-alta, permitiendo que los aromas de madera y las especias se perciban con claridad sin que ningún componente se sobreponga a los demás.
- Complejidad: Este vino muestra una gran complejidad, con una combinación de aromas de madera y notas torrefactadas que se fusionan con las de frutas rojas maduras, mostrando su estructura y equilibrio.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 3 de Olano Selección 2019 es sabroso, con una acidez bien integrada y unos taninos dulces que le dan una textura suave y agradable. Las sensaciones de especias dulces acompañan a las notas torrefactadas en un balance perfecto.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo corpulento, lo que le da una gran presencia y lo convierte en una opción ideal para acompañar platos con sabores intensos.
- Persistencia: La persistencia es media-larga, con un retrogusto que mantiene las notas de madera y las sensaciones sabrosas.
- Equilibrio: El 3 de Olano Selección 2019 muestra un excelente equilibrio entre los componentes aromáticos y gustativos, con una perfecta integración de los taninos dulces, la madera y las especias dulces.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 3 de Olano Selección 2019 es un vino tinto robusto y bien estructurado, con una complejidad que lo hace ideal para aquellos amantes de los vinos con cuerpo y un perfil aromático marcado por la madera y las especias dulces.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos carnosos, como cordero o ternera a la parrilla, así como con quesos curados que potencian las notas torrefactadas del vino.
- Puntuación: En la cata de 14 de abril de 2024, este vino obtuvo una puntuación de 89 puntos, lo que lo coloca como una excelente opción para los que buscan un tinto de calidad a un precio accesible.
Resumen
El 3 de Olano Selección 2019 es un tinto de la bodega Bodegas García de Olano, elaborado con 100% Tempranillo, que se caracteriza por su perfil cálido, corpulento y con una crianza en madera que aporta notas torrefactadas y especias dulces. Con una temperatura de servicio de 16-18ºC, este vino es ideal para disfrutarlo con platos carnosos. Su excelente equilibrio y persistencia lo convierten en una opción perfecta para quienes buscan una experiencia rica y sabrosa. Con una puntuación de 89 puntos, el 3 de Olano Selección 2019 se presenta como un vino de gran calidad por un precio de 15,00 €.