Introducción
El Plantadeta Garnatxa 2021 Roble es un vino tinto elaborado al 100% con la variedad Garnacha, una de las cepas más emblemáticas de la región del Priorat DOQ en España. Este vino es un ejemplo claro de la calidad que se puede obtener en una de las zonas vinícolas más prestigiosas del país. La bodega Celler Sabaté ha sabido captar la esencia del terroir en cada botella, ofreciendo un vino que destaca por su potente aroma y su complejidad en boca. Con una cata realizada en junio de 2024, obtuvo una destacada puntuación de 90 puntos. Con un precio de 11,50 €, este tinto promete no solo una excelente relación calidad-precio, sino una experiencia sensorial que va más allá de lo habitual.
Preparación
- Selección del vino: La elección del Plantadeta Garnatxa 2021 Roble es perfecta para aquellos amantes de los vinos con personalidad y carácter. Este tinto es ideal para maridar con platos de carnes rojas, guisos tradicionales o incluso quesos curados, ya que sus taninos secos pero maduros y su sabrosidad se equilibran muy bien con estos sabores robustos.
- Temperatura: Se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16ºC y 18ºC, lo que permitirá que el vino exprese toda su jugosidad y su dulcedumbre. Evitar temperaturas demasiado frías para no apagar su intensidad aromática y sus matices.
- Copas: Para una mejor apreciación del Plantadeta Garnatxa 2021 Roble, lo ideal es utilizar copas de vino tinto con un cuerpo amplio y una base ligeramente estrecha, que ayuden a concentrar los aromas frutales y la complejidad de este tinto.
Fase visual
- Color: A nivel visual, este vino presenta un hermoso color cereza con un toque granate en los bordes, lo que indica su maduración en roble. La intensidad de su color es un reflejo de la riqueza de sabores que se encuentran en su interior.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin impurezas, lo que resalta su elegancia y claridad. Su aspecto es brillante y atractivo, invitando a descubrir lo que tiene para ofrecer en boca.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Plantadeta Garnatxa 2021 Roble ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de fruta confitada y fruta al licor, acompañadas de toques de hierbas secas que aportan frescura y profundidad al conjunto.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es notablemente potente, pero equilibrada, lo que permite una experiencia olfativa envolvente y agradable.
- Complejidad: La complejidad en los aromas se debe a la crianza en roble, lo que aporta capas adicionales de carácter y profundidad al vino, con notas que se desarrollan a medida que se airea en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Plantadeta Garnatxa 2021 Roble es sabroso, con una dulcedumbre sutil que se mezcla con la frutalidad de la Garnacha. Su jugosidad se combina con los taninos secos pero maduros, creando una sensación de equilibrio y redondez.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, que se adapta bien a una amplia variedad de platos, sin resultar excesivamente pesado o ligero. Su estructura es ideal para aquellos que disfrutan de vinos con cierta presencia sin llegar a ser abrumadores.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un final que deja una agradable sensación en el paladar gracias a sus taninos bien integrados y su sabrosidad.
- Equilibrio: El equilibrio en el Plantadeta Garnatxa 2021 Roble es sobresaliente. La combinación de taninos, acidez y frutalidad da como resultado un vino armonioso que invita a seguir degustando.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Plantadeta Garnatxa 2021 Roble es un tinto que ofrece una gran relación calidad-precio, destacándose por su sabrosidad, complejidad y equilibrio. Su potente perfil aromático y su jugosidad en boca lo convierten en una opción atractiva tanto para los conocedores del vino como para quienes buscan disfrutar de una buena copa en cualquier ocasión.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes asadas, guisos de caza, quesos curados y platos con salsas ricas y sabrosas. Su estructura lo hace ideal para acompañar comidas con cierto cuerpo.
- Puntuación: El Plantadeta Garnatxa 2021 Roble obtiene una puntuación de 90 puntos en esta cata realizada en junio de 2024, lo que refleja su calidad y el esfuerzo puesto en su elaboración.
Resumen
El Plantadeta Garnatxa 2021 Roble es un tinto de gran carácter, elaborado al 100% con Garnacha en la región del Priorat DOQ. Su potente aroma, su sabrosidad en boca y su equilibrio lo convierten en una opción destacada para quienes buscan vinos con profundidad y personalidad. Con un precio accesible de 11,50 €, es una excelente opción para maridar con carnes rojas, quesos curados y platos de cuchara.