Introducción
El Porrera Vi de Vila de Vall Llach 2022 Crianza es un vino de gran prestigio proveniente de la DOQ Priorat en España. Este tinto crianza, elaborado por la bodega Celler Vall-Llach, destaca por su excelente composición de las variedades 50% Cariñena y 50% Garnacha. Con una crianza que enriquece su estructura, se presenta como un vino de gran intensidad, con una marcada potencia en boca y una elegante complejidad aromática. Con una puntuación de 95 puntos en la cata 2024, este vino es una verdadera joya para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: El Porrera Vi de Vila de Vall Llach 2022 Crianza es un vino que debe ser seleccionado con cuidado. Aconsejamos buscarlo en tiendas especializadas o directamente en la bodega Celler Vall-Llach, que se encuentra en la emblemática zona del Priorat, un lugar donde se elaboran algunos de los mejores vinos de España.
- Temperatura: La temperatura ideal para disfrutar de este vino debe ser de entre 16-18°C. Esto permitirá que se muestren todas las características de su cuerpo y la potencia de sus taninos, creando un equilibrio perfecto entre su estructura y sus aromas.
- Copas: Se recomienda servir el Porrera Vi de Vila de Vall Llach 2022 Crianza en copas grandes de vino tinto, lo que permitirá que el vino respire y libere toda su complejidad aromática. Las copas de mayor capacidad favorecen la correcta circulación de sus aromas y la apreciación de sus matices especiados y frutales.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un color cereza intenso, una característica común de los vinos de la zona de producción del Priorat. La intensidad de su color refleja su estructura robusta y su capacidad para desarrollarse con el tiempo.
- Limpieza: El vino se presenta perfectamente limpio, sin impurezas, lo que confirma su correcta vinificación y el cuidado en el proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Porrera Vi de Vila de Vall Llach 2022 Crianza ofrece una complejidad fascinante, con notas de hierbas secas, un toque de roble cremoso, especias y un fondo tostado. La combinación de aromas frutales y tostados deja una sensación agradable y profunda, característica de los mejores vinos de la DOQ Priorat.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable. Es un vino que no solo tiene una gran profundidad en el aroma, sino también una presencia que destaca, sin llegar a ser invasivo.
- Complejidad: La complejidad aromática es uno de los puntos fuertes de este vino. La combinación de aromas especiados, tostados y frutales crea una experiencia sensorial completa, que invita a seguir explorando sus capas aromáticas.
Fase gustativa
- Sabor: El Porrera Vi de Vila de Vall Llach 2022 Crianza en boca es potente y especiado. La fruta madura se presenta en el primer plano, seguida de taninos maduros que ofrecen una estructura firme y bien definida. La intensidad de la fruta negra resalta, equilibrada por la suavidad de su crianza.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo robusto, con una textura envolvente gracias a la madurez de los taninos. Es un vino que se siente bien estructurado y con una excelente persistencia en boca.
- Persistencia: La persistencia del Porrera Vi de Vila de Vall Llach 2022 Crianza es notable. Los sabores especiados y la fruta madura perduran durante un largo tiempo, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan vinos con un buen final largo.
- Equilibrio: El equilibrio entre taninos, acidez y aromas es perfecto. El vino se siente armónico en boca, con una estructura bien integrada que permite disfrutar de cada uno de sus matices.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Porrera Vi de Vila de Vall Llach 2022 Crianza es un vino destacado en la DOQ Priorat, con un equilibrio impresionante entre la potencia en boca y la complejidad aromática. Su color intenso y sus aromas especiados y frutales lo convierten en una experiencia sensorial única. Un vino que se disfruta tanto al principio como al final de la copa, mostrando su evolución a lo largo del tiempo.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos con carnes rojas, guisos de cordero o ternera, y quesos curados. Los taninos maduros y su estructura potente complementan perfectamente platos de alta intensidad.
- Puntuación: El Porrera Vi de Vila de Vall Llach 2022 Crianza ha obtenido una puntuación de 95 puntos en la cata 2024, lo que certifica su calidad excepcional y su capacidad para sorprender a los más exigentes.
Resumen
El Porrera Vi de Vila de Vall Llach 2022 Crianza es un vino tinto de alta calidad elaborado en la DOQ Priorat, con una mezcla de Cariñena y Garnacha. Su color cereza intenso, aromas especiados y frutales, y su potente boca lo hacen un vino destacado. Con un cuerpo robusto y una excelente persistencia, es un vino ideal para disfrutar con platos de carnes rojas. Su equilibrio y su puntuación de 95 puntos lo convierten en una excelente elección para los amantes del vino.