Odysseus

Introducción

En el mundo de los vinos, el Odysseus de Viñedos de Ithaca destaca por su elegancia y frescura, representando lo mejor del estilo rosado del Priorato. Este vino invita a explorar una experiencia sensorial única, combinando notas frutales y florales en cada sorbo.

Preparación

• Selección del vino: Es crucial escoger el Odysseus para momentos que requieran un toque de sofisticación y frescura.
  • Temperatura: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para resaltar su frescor y aromas.
    • Copas: Utilizar copas tipo tulipa favorece la concentración de aromas en este vino rosado.

    Fase visual

    • Color: Presenta un atractivo color rosa pálido, característico de los mejores rosados del Priorato.
      • Limpieza: Su brillo y claridad indican una vinificación cuidadosa y una excelente calidad.

      Fase olfativa

      • Aromas: Despliega aromas intensos a frutas rojas como fresa y frambuesa, complementados por delicadas notas florales.
        • Intensidad: Aromáticamente expresivo, con una intensidad que invita a explorar más profundamente.
          • Complejidad: A pesar de su juventud, muestra una complejidad notable que refleja la diversidad de cepas del Priorato.

          Fase gustativa

          • Sabor: En boca es fresco y equilibrado, con una acidez refrescante y sabores frutales persistentes.
            • Cuerpo: Ligero y delicado, ideal para quienes prefieren vinos rosados con estructura bien definida.
              • Persistencia: Su final es prolongado y satisfactorio, dejando una sensación fresca y frutal en el paladar.
                • Equilibrio: Perfecto equilibrio entre acidez, alcohol y sabores frutales.

                Conclusiones

                • Impresiones generales: El Odysseus es un rosado que cautiva desde el primer sorbo, ofreciendo una experiencia refrescante y llena de matices.
                  • Maridaje: Ideal para acompañar ensaladas frescas, mariscos y platos mediterráneos ligeros.
                    • Puntuación: Con una valoración destacada, Odysseus merece ser reconocido como un excelente representante de los vinos rosados del Priorato.

                    Resumen

                    Odysseus de Viñedos de Ithaca, S. L., un rosado del Priorato, impresiona por su frescura, aromas frutales y equilibrio en boca. Perfecto para acompañar platos ligeros y disfrutar en cualquier ocasión.