Introducción
El Odysseus R 2003 es un destacado representante de los vinos rosados del Priorato, elaborado por la prestigiosa bodega Viñedos de Ithaca, S. L. Con una composición única de uvas que incluye 60% cariñena, 20% garnacha, 10% petit verdot, y 10% touriga, este vino captura la esencia del terroir de la región y refleja la pasión por la vinificación de la bodega.
Preparación
- Selección del vino: El Odysseus R 2003 se elabora cuidadosamente seleccionando las mejores uvas de las variedades mencionadas, garantizando calidad desde la cosecha hasta la vinificación.
- Temperatura: Se recomienda servir el Odysseus R 2003 entre 8°C y 10°C para resaltar su frescura y estructura aromática, ideal para disfrutar en climas templados.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con un borde ligeramente curvado facilita la apreciación de los sutiles matices aromáticos y visuales de este vino rosado.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rosado brillante con destellos violáceos, característico de los mejores rosados del Priorato.
- Limpieza: Su limpidez es notable, evidenciando un proceso de clarificación adecuado que asegura una presentación impecable en la copa.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una rica paleta aromática donde predominan las notas de frutos rojos frescos como la fresa y la frambuesa, complementadas con sutiles toques florales.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media, lo que invita a descubrir gradualmente sus matices sin saturar el olfato.
- Complejidad: A pesar de su juventud, muestra una complejidad aromática sorprendente que revela la armonía entre las distintas variedades de uva utilizadas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y equilibrado, con una acidez vibrante que realza los sabores frutales y aporta vivacidad al paladar.
- Cuerpo: Posee un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace un vino versátil y fácil de disfrutar en diversas ocasiones.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando una agradable sensación frutal que perdura en el recuerdo gustativo.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez refrescante y su estructura delicada demuestra un equilibrio perfecto, característico de los grandes rosados.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Odysseus R 2003 es un vino rosado que destaca por su elegancia y complejidad aromática, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial refinada y equilibrada.
- Maridaje: Perfecto para acompañar ensaladas frescas, mariscos a la plancha o platos de cocina mediterránea, realzando cada bocado con su frescura y carácter frutal.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos, el Odysseus R 2003 se posiciona como una elección excelente dentro de su categoría, destacando por su calidad y personalidad única.
Resumen
El Odysseus R 2003 es un vino rosado del Priorato que impresiona desde la primera mirada hasta el último sorbo. Con su vibrante color y aromas frutales, equilibrada acidez y final persistente, representa una opción inigualable para disfrutar en cualquier ocasión especial.