Introducción
El MarLa Garnatxa Vi de Paratge Les Salanques 2021 es un vino que no deja indiferente a nadie. De la mano de la bodega Sandra Doix Mora, se elabora en una de las zonas más prestigiosas de Priorat-DO-CA-DOP, en España. Este tinto 100% Garnacha refleja de manera impecable el carácter y la tipicidad de la uva, con una estructura robusta, pero también una frescura y jugosidad que lo convierten en un vino fácil de beber. En la cata realizada el 16 de junio de 2024, recibió una destacada puntuación de 93 puntos, lo que subraya la calidad que ofrece. Con un precio de 28,00 €, es una opción muy interesante para los aficionados a los vinos que buscan algo único y auténtico.
Preparación
- Selección del vino: El MarLa Garnatxa Vi de Paratge Les Salanques 2021 es ideal para quienes buscan un vino varietal que destaque por su frescor y profundidad. Es un vino que se puede disfrutar tanto en ocasiones especiales como en una comida cotidiana, gracias a su facilidad de beber.
- Temperatura: La temperatura ideal para disfrutar de este vino es entre 16-18ºC. A esta temperatura, se acentúan las características de la Garnacha, destacando tanto la frescura como la intensidad de los sabores especiados.
- Copas: Se recomienda el uso de copas grandes para permitir una correcta oxigenación del vino, lo que facilitará la apreciación de su aroma y los detalles más sutiles de su perfil gustativo.
Fase visual
- Color: En cuanto al aspecto visual, el MarLa Garnatxa Vi de Paratge Les Salanques 2021 presenta un color cereza intenso, brillante y profundo. Este color es reflejo de su concentración y de la rica fruta madura que se encuentra en su interior.
- Limpieza: El vino es limpio, con una apariencia nítida que denota su buena vinificación. Su limpieza es un indicio de su calidad y de la meticulosa selección de las uvas Garnacha.
Fase olfativa
- Aromas: A nivel olfativo, el MarLa Garnatxa Vi de Paratge Les Salanques 2021 nos ofrece una complejidad intrigante. Predominan las notas de fruta madura, combinadas con recuerdos de hierbas secas y un toque mineral que le otorga una gran personalidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta. A medida que el vino se airea en la copa, se intensifican los aromas, y es posible identificar con claridad las notas frutales y las sutiles capas minerales y herbáceas.
- Complejidad: Este vino es complejo en cuanto a su aroma, mostrando una evolución de los aromas frutales hacia los herbáceos y minerales. Cada respiración revela una nueva capa de aromas que enriquecen la experiencia.
Fase gustativa
- Sabor: El MarLa Garnatxa Vi de Paratge Les Salanques 2021 es un vino sabroso, con un perfil frutal marcado por frutos rojos maduros y toques especiados. El equilibrio entre acidez y dulzor lo hace muy jugoso.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una buena estructura. La Garnacha le otorga una sensación de frescura y ligereza, que se complementa con una textura suave y una sensación en boca sedosa.
- Persistencia: La persistencia en boca es larga, permitiendo que los sabores se prolonguen y se recuerden después de haber tragado. Este factor, junto con su acidez, asegura que el vino se mantenga equilibrado en su final.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes de este vino. La combinación entre su fruto, las especias y las notas minerales se muestra perfectamente integrada, creando una armonía que hace de este vino una experiencia de sabor excelente.
Conclusiones
- Impresiones generales: El MarLa Garnatxa Vi de Paratge Les Salanques 2021 es un vino excelente para quienes aprecian la complejidad de la Garnacha y su capacidad de expresar el terruño del Priorat. Es jugoso, especiado y muy fácil de beber, lo que lo convierte en una opción atractiva tanto para nuevos consumidores como para los más experimentados.
- Maridaje: Este vino marida a la perfección con carnes rojas a la parrilla, platos de caza y quesos curados. Su frescura y estructura lo hacen ideal para acompañar platos con intensidad de sabor.
- Puntuación: La cata realizada el 16 de junio de 2024 otorgó al MarLa Garnatxa Vi de Paratge Les Salanques 2021 una puntuación de 93 puntos, un reflejo claro de su calidad y su capacidad de enamorar a quienes lo prueban.
Resumen
El MarLa Garnatxa Vi de Paratge Les Salanques 2021 es un vino tinto elaborado al 100% con Garnacha por la bodega Sandra Doix Mora en la prestigiosa zona del Priorat-DO-CA-DOP. Su color cereza intenso, su aroma a fruta madura y hierbas secas, y su sabor especiado y jugoso lo convierten en un vino de gran equilibrio y persistencia. A un precio de 28,00 €, y con una puntuación de 93 puntos, este vino es una opción de alta calidad para disfrutar de la expresión pura del terruño.