Introducción
En el corazón del Priorat, una de las regiones más prestigiosas de España en cuanto a producción de vinos, se encuentra la bodega Bodegas y Viñedos Cal Grau, que nos presenta su vino La Petite Agnès 2022 Barrica. Este tinto de barrica es una mezcla excepcional de las variedades Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon, que da como resultado un vino con gran personalidad. La fecha de cata, el 12-06-2024, nos muestra un producto con un equilibrio perfecto entre su acidez, taninos secos pero maduros y una expresión frutal envolvente. Este vino nos invita a descubrir la esencia del Priorat en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este vino, es importante seleccionar La Petite Agnès 2022 Barrica como acompañante de platos que complementen su perfil frutal y especiado. Con su mezcla de variedades como Garnacha y Cabernet Sauvignon, es ideal para carnes rojas, cordero o platos con un toque de especias. Su buena acidez también lo hace perfecto para acompañar quesos curados o platos con salsas ricas y sabrosas.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir este vino es de 16-18°C. A esta temperatura, se optimiza su expresión frutal, permitiendo que los aromas y sabores se desarrollen plenamente, sin perder su frescura y equilibrio.
- Copas: Es aconsejable servir este vino en copas de tulipa amplia, que permitan que se concentren los aromas frutales y especiados, sin perder la capacidad de oxigenación. De esta forma, se puede disfrutar al máximo de su complejidad.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color cereza intenso, con un borde violáceo que denota su juventud y vivacidad. Esta tonalidad revela una buena intensidad de color, reflejando la riqueza de sus componentes, con una excelente visualización del vino en copa.
- Limpieza: La Petite Agnès 2022 Barrica tiene una limpieza cristalina, sin impurezas, lo que refleja la meticulosa vinificación y el cuidado con el que se elabora. La transparencia es clara, sin turbidez, garantizando la pureza del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Este vino se caracteriza por una expresión frutal de frutas rojas y negras, donde se destacan aromas de cereza, mora y una ligera presencia de hierbas silvestres. Además, se perciben notas especiadas, provenientes de su paso por barrica, que aportan complejidad a su perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, con aromas claros y nítidos que permiten captar todos los matices de las variedades utilizadas en su elaboración. La presencia de las especias y las frutas es evidente, creando un perfume envolvente y profundo.
- Complejidad: La complejidad de este vino es destacable, ya que la combinación de frutas rojas, frutas negras y notas de hierbas silvestres se fusiona perfectamente con el toque especiado de la barrica. Cada inhalación revela nuevos matices, lo que invita a disfrutarlo con calma y atención.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, La Petite Agnès 2022 Barrica se muestra sabroso y frutal, con una excelente estructura que refleja su paso por barrica. Los sabores de frutas rojas y frutas negras se mantienen presentes, equilibrados por la acidez fresca y los taninos secos pero maduros, que aportan una sensación agradable.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a alto, con una sensación de plenitud en boca gracias a su excelente equilibrio entre las variedades y el paso por barrica. La complejidad de sus componentes le da una sensación robusta, pero al mismo tiempo agradable y envolvente.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que mantiene las notas especiadas y frutales por un tiempo prolongado, dejando una huella agradable en el paladar que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y la fruta es perfecto. Ningún componente predomina sobre el otro, lo que resulta en un vino armonioso y bien estructurado, ideal para disfrutar de principio a fin.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Petite Agnès 2022 Barrica es un vino que refleja la esencia del Priorat, con una excelente mezcla de Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon. Su sabroso perfil, junto con la complejidad de sus aromas y su estructura equilibrada, lo convierten en una excelente opción para los amantes de los vinos con carácter y personalidad.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, cordero y quesos curados, que complementan su perfil especiado y afrutado. También puede acompañar platos de caza o incluso una pizza con ingredientes ricos y sabrosos, como champiñones y embutidos.
- Puntuación: La puntuación para La Petite Agnès 2022 Barrica es de 90 puntos, un vino excelente que cumple con creces las expectativas en términos de sabor, complejidad y equilibrio.
Resumen
La Petite Agnès 2022 Barrica es un vino tinto de la D. O. Ca. Priorat elaborado con Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon. Presenta un color cereza con un borde violáceo, una expresión frutal destacada por aromas de frutas rojas, frutas negras y un toque especiado. En boca, es sabroso, con una buena acidez y taninos secos pero maduros, lo que lo hace equilibrado y agradable. Su persistencia es prolongada y su equilibrio, sobresaliente. Con una puntuación de 90 puntos, es un vino ideal para maridar con carnes rojas, cordero y quesos curados.