Introducción
El La Roca de L’Abellar 2021 es un vino tinto elaborado al 100% con Garnacha en la prestigiosa Bodega Bravo Escós, ubicada en la DOQ Priorat, una de las zonas vinícolas más emblemáticas de España. Este vino destaca por su equilibrio y complejidad, lo que se refleja en su puntuación de 92 puntos en la cata realizada el 13 de junio de 2024. Con un precio de 45,00 €, este vino es una excelente opción para quienes buscan calidad y autenticidad. En esta cata, el La Roca de L’Abellar 2021 muestra una intensidad frutal y floral que le confiere una personalidad única, acompañada de una excelente acidez que lo hace perfecto para maridar con diversos platos.
Preparación
- Selección del vino: El La Roca de L’Abellar 2021 es ideal para aquellos que buscan un vino tinto con una personalidad robusta y afrutada. La Garnacha es una variedad que se expresa con gran pureza en esta bodega, siendo este vino una perfecta representación del Priorat. El equilibrio y la calidad del vino hacen que sea una excelente opción para cualquier ocasión especial o una cena gourmet.
- Temperatura: Para disfrutar del La Roca de L’Abellar 2021 en su mejor versión, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino desarrolle toda su expresión aromática y gustativa, sin que el alcohol sobresalga, favoreciendo su complejidad y armonía.
- Copas: Es recomendable servir el La Roca de L’Abellar 2021 en copas de vino tinto de gran tamaño, preferiblemente con un copa de Bordeaux, que permitirá la correcta aireación del vino y la apreciación de sus aromas. Esto favorecerá la liberación de sus complejas notas de frutas rojas, florales y especiadas, que se disfrutan mejor con un adecuado espacio en la copa.
Fase visual
- Color: El La Roca de L’Abellar 2021 presenta un color cereza brillante con un borde violáceo que denota su juventud y frescura. Esta tonalidad intensa refleja la riqueza y profundidad del vino, lo cual es típico de los vinos de la variedad Garnacha.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin impurezas ni turbidez. Su brillante color indica una correcta vinificación y un buen manejo en bodega, lo que permite disfrutar de un vino que es visualmente atractivo.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el La Roca de L’Abellar 2021 se caracteriza por una intensa expresión frutal. Se perciben claramente las frutas rojas, como la cereza y la frambuesa, con matices florales y una ligera presencia de notas especiadas que le confieren un perfil aromático muy agradable y complejo.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que significa que el vino ofrece una amplia gama de aromas que se desprenden con facilidad al abrir la copa. Esta intensidad es indicativa de la buena calidad de las uvas y de su proceso de vinificación.
- Complejidad: La complejidad es uno de los puntos fuertes del La Roca de L’Abellar 2021. Los aromas evolucionan a medida que el vino respira, revelando una capa adicional de notas más profundas que enriquecen la experiencia olfativa. La combinación de fruta roja, flores y especias se complementa perfectamente, brindando una experiencia multisensorial única.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Roca de L’Abellar 2021 se presenta sabroso y frutal. La acidez es perfectamente integrada, lo que lo hace refrescante y equilibrado, sin perder la estructura propia de los vinos de la DOQ Priorat. El sabor de las frutas rojas se mantiene firme en el paladar, dejando una agradable sensación de frescura.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que lo convierte en una opción versátil que puede maridar con diversos platos. Su cuerpo permite una textura sedosa en boca, haciendo que el vino se desenvuelva con armonía.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que perdura, dejando en boca las sensaciones de fruta roja y un toque sutil especiado. Esta persistencia se debe a la excelente calidad de las uvas Garnacha y a un proceso de vinificación que favorece la complejidad.
- Equilibrio: El La Roca de L’Abellar 2021 destaca por su equilibrio. La acidez, el cuerpo y los sabores frutales se combinan perfectamente, lo que hace de este vino una opción excepcional para aquellos que buscan armonía en cada sorbo. La integración de sus elementos es perfecta, lo que lo convierte en un vino bien estructurado y redondo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Roca de L’Abellar 2021 es un vino que ofrece una excelente relación calidad-precio, con una estructura sólida y una complejidad que sorprende en cada fase de la cata. Su combinación de Garnacha, su origen en el Priorat y su proceso de vinificación en la Bodega Bravo Escós le otorgan una personalidad única y apreciada por los amantes de los buenos vinos.
- Maridaje: Este vino se puede maridar perfectamente con carnes a la parrilla, carnes rojas, platos de caza o incluso con quesos curados. Su frescura y acidez lo hacen ideal para acompañar platos sabrosos y con cuerpo, sin perder su elegancia y equilibrio.
- Puntuación: El La Roca de L’Abellar 2021 recibe una destacada puntuación de 92 puntos en la cata realizada el 13 de junio de 2024, lo que refleja su excelente calidad y carácter.
Resumen
El La Roca de L’Abellar 2021 es un vino tinto 100% Garnacha elaborado en la Bodega Bravo Escós, ubicada en la DOQ Priorat. Con una excelente expresión frutal y floral, este vino ofrece una acidez equilibrada y una persistencia notable. Su cuerpo medio y su buena integración de los sabores lo hacen ideal para maridar con carnes y quesos. Con una puntuación de 92 puntos en la cata de 2024, es una opción destacada para los amantes del vino que buscan calidad y personalidad.