Introducción
El Igneus FA 112 2011 es un vino tinto que destaca en la región del Priorat D.O.Ca. en España. Esta botella representa una excelente mezcla de Garnacha y Cariñena, con una composición que combina el 80% de Garnacha con el 20% de Cariñena. La bodega Mas Igneus es conocida por su dedicación a resaltar las características únicas del terroir de Priorat, un lugar famoso por sus condiciones ideales para la viticultura. Este vino se presenta como una muestra clásica de la calidad y el carácter de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Igneus FA 112 2011, es recomendable seleccionarlo en su óptimo periodo de maduración. Este vino, con su equilibrada mezcla de variedades, ofrece una experiencia enológica única cuando se encuentra en condiciones adecuadas.
- Temperatura: Se sugiere servir el Igneus FA 112 2011 a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen de manera óptima, realzando las características de la Garnacha y la Cariñena.
- Copas: Utilizar una copa de vino tinto con una buena capacidad de aireación, como una copa de burdeos, ayudará a que el Igneus FA 112 2011 despliegue su complejidad aromática y su riqueza en el paladar.
Fase visual
- Color: El Igneus FA 112 2011 presenta un color rojo profundo, con reflejos rubí que indican su madurez y la intensidad de sus variedades de uva.
- Limpieza: Este vino muestra una excelente limpieza y brillo en el vaso, sin signos de turbidez, lo que sugiere una correcta vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Igneus FA 112 2011 ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas negras maduras, especias y un sutil toque mineral. Estos aromas reflejan la riqueza del terroir de Priorat.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que se desarrolla y se enriquece con el tiempo en copa, mostrando la profundidad del vino.
- Complejidad: El Igneus FA 112 2011 exhibe una complejidad que se manifiesta en una mezcla de aromas frutales y especiados, junto con matices de roble que añaden una capa adicional a su perfil.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Igneus FA 112 2011 revela sabores de frutas negras, como ciruelas y moras, con un toque de especias y un fondo sutilmente terroso que aporta profundidad.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, con taninos bien estructurados que aportan una sensación de elegancia y equilibrio.
- Persistencia: La persistencia en el final es prolongada, dejando una impresión duradera de sus sabores frutales y especiados.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y el alcohol es notable, logrando una armonía que hace de este vino una experiencia placentera y completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Igneus FA 112 2011 es un vino que representa la esencia del Priorat con su mezcla de Garnacha y Cariñena. Ofrece una experiencia de cata completa y satisfactoria, destacando por su estructura y profundidad.
- Maridaje: Este vino se combina perfectamente con platos robustos como carnes a la brasa, estofados y quesos curados. Su carácter potente y sus notas especiadas complementan bien estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 93, el Igneus FA 112 2011 se destaca como una excelente elección para los amantes de los vinos de Priorat y aquellos que buscan una experiencia enológica de alta calidad.
Resumen
El Igneus FA 112 2011 es un vino tinto de alta calidad de la región del Priorat D.O.Ca. en España, con una composición de 80% Garnacha y 20% Cariñena. Presenta un color rojo profundo y una limpieza impecable. En la fase olfativa, ofrece una gama compleja de aromas frutales y especiados, con una intensidad notable y una complejidad bien desarrollada. En boca, el vino muestra un sabor rico y un cuerpo equilibrado, con una persistencia prolongada y un equilibrio excelente. Con una puntuación de 93, es ideal para acompañar platos robustos y una elección destacada para los conocedores de vinos.