Introducción
El Igneus FA 112 2014 es un vino tinto que proviene de la prestigiosa Denominación de Origen Calificada Priorat en España. Este vino destaca por su composición de 84% Cariñena y 16% Syrah, lo que le confiere una complejidad y carácter únicos. La bodega Mas Igneus, conocida por su dedicación a la viticultura de calidad, ofrece con este vino una expresión auténtica de la región. La combinación de variedades y el proceso de elaboración hacen de este tinto una opción interesante para los aficionados al vino que buscan una experiencia distintiva.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Igneus FA 112 2014 en su mejor estado, es importante seleccionar una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado en un lugar fresco y oscuro, y que no haya sido expuesto a cambios bruscos de temperatura.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen de manera completa y equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen y forma, que permitan una adecuada oxigenación. Las copas con el borde ligeramente acampanado son ideales para apreciar la complejidad del Igneus FA 112 2014.
Fase visual
- Color: El Igneus FA 112 2014 presenta un color rojo rubí intenso, con reflejos que pueden variar hacia el granate, revelando su estructura y edad.
- Limpieza: Este vino muestra una limpieza excelente, sin sedimentos visibles, indicando una adecuada filtración y un proceso de vinificación cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Igneus FA 112 2014 ofrece una compleja combinación de frutas negras maduras como ciruelas y moras, junto con notas especiadas y un toque de terrosidad típico del Priorat.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, con una expresión que se despliega con el tiempo en copa, revelando diferentes capas de aromas.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad, presentando una variedad de aromas que incluyen frutas, especias y matices minerales, lo cual enriquece la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Igneus FA 112 2014 se caracteriza por su sabor robusto, con una predominancia de frutas negras y notas de regaliz.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una textura suave y una estructura bien definida que lo hace muy agradable.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo que deja un retrogusto de frutas y especias.
- Equilibrio: Este vino logra un excelente equilibrio entre la acidez, el alcohol y los taninos, resultando en una experiencia de cata armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Igneus FA 112 2014 es un vino tinto que refleja la calidad de la Denominación de Origen Calificada Priorat. Su mezcla de Cariñena y Syrah ofrece una experiencia compleja y placentera, adecuada tanto para aficionados como para conocedores.
- Maridaje: Este vino se acompaña bien con carne roja, caza y quesos curados. Su estructura y sabores complementan platos con intensidad y riqueza.
- Puntuación: El Igneus FA 112 2014 recibe una puntuación de 93, destacando por su calidad y expresión en cada fase de la cata.
Resumen
El Igneus FA 112 2014 es un vino tinto de la Denominación de Origen Calificada Priorat que combina 84% Cariñena y 16% Syrah. Con un color rojo rubí y una aroma compleja de frutas negras y especias, este vino ofrece una boca robusta con buena persistencia y equilibrio. Ideal para acompañar carnes y quesos curados, se presenta como una excelente opción para disfrutar y valorar la calidad de la región.