Introducción
El Igneus FA 112 2015 es un vino tinto de la bodega Mas Igneus, situado en la prestigiosa D.O. Priorat en España. Este vino se compone de una mezcla de variedades que incluyen Cariñena (58%), Cabernet Sauvignon (24%) y Garnacha (18%). Su elaboración refleja la riqueza y el carácter distintivo de la región, ofreciendo una experiencia sensorial compleja y placentera.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Igneus FA 112 2015, es fundamental elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, a una temperatura constante y en un lugar oscuro. Este vino tinto requiere una atención especial para preservar sus cualidades organolépticas.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Igneus FA 112 2015 es de 16 a 18 grados Celsius. Servido a esta temperatura, el vino revela todo su potencial aromático y estructural, permitiendo apreciar mejor sus matices.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con un buen volumen, lo que permitirá que el Igneus FA 112 2015 respire adecuadamente y se liberen sus complejos aromas. Las copas con una amplia abertura ayudarán a concentrar y disfrutar de sus características.
Fase visual
- Color: El Igneus FA 112 2015 presenta un color rojo intenso con reflejos violáceos, característico de los vinos tintos con buena concentración de antocianos y taninos.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin presencia de sedimentos ni turbidez, indicando una adecuada clarificación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Igneus FA 112 2015 ofrece una compleja gama aromática que incluye notas de frutas negras maduras como cassis y ciruelas, así como matices de madera y especias derivadas de su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con aromas bien definidos y persistentes que llenan la copa y ofrecen una experiencia sensorial rica y envolvente.
- Complejidad: El vino muestra una gran complejidad en su perfil olfativo, con una evolución en los aromas que revela capas de fruta, madera y especias que se entrelazan armoniosamente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Igneus FA 112 2015 se destaca por su sabor intenso y sabroso, con notas de fruta madura, taninos suaves y un toque de madera.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo robusto y bien estructurado, con una sensación en boca que refleja la calidad de las variedades y el proceso de vinificación.
- Persistencia: La persistencia del Igneus FA 112 2015 es destacable, dejando un regusto prolongado y agradable que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El equilibrio entre los componentes de acidez, taninos y alcohol es excelente, lo que hace que el vino sea armonioso y placentero en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Igneus FA 112 2015 es un vino tinto que destaca por su complejidad y equilibrio, ofreciendo una experiencia sensorial que refleja la riqueza del D.O. Priorat y el cuidado en su elaboración.
- Maridaje: Este vino se recomienda acompañar con platos de carne roja, caza o quesos curados, ya que sus características complementan perfectamente los sabores intensos y ricos de estos alimentos.
- Puntuación: El Igneus FA 112 2015 ha sido puntuado con 92 puntos en la cata, lo que subraya su calidad y el reconocimiento en el ámbito de los vinos tintos.
Resumen
El Igneus FA 112 2015 es un vino tinto de gran calidad, proveniente de la D.O. Priorat. Con una mezcla de Cariñena, Cabernet Sauvignon y Garnacha, este vino ofrece una experiencia sensorial completa con una fase visual de color intenso, una fase olfativa compleja y una fase gustativa equilibrada. Con una puntuación de 92 puntos, es ideal para maridar con carnes y quesos curados.