Introducción
El Igneus FA 206 Negre 2015 es un vino tinto que refleja la riqueza y la diversidad de la Denominación de Origen Calificada (D. O. C.) Priorat. Este vino destaca por su ensamblaje de variedades de uva que aportan complejidad y profundidad a su perfil. La bodega Mas Igneus, reconocida por su compromiso con la calidad, ofrece en este vino una experiencia sensorial que captura la esencia de la región. La combinación de Garnacha, Cariñena, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon se manifiesta en un tinto que no solo es representativo de su zona, sino también versátil en el maridaje.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Igneus FA 206 Negre 2015, es fundamental seleccionar una botella bien conservada. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado en condiciones óptimas, con temperaturas constantes y sin exposición a luz directa.
- Temperatura: Este vino tinto se debe servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Mantener esta temperatura ayudará a resaltar sus aromas y sabores, permitiendo una mejor experiencia sensorial.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un amplio bowl para permitir que el Igneus FA 206 Negre 2015 respire y libere sus complejos aromas. La forma de la copa también facilita una mejor apreciación de sus características organolépticas.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Igneus FA 206 Negre 2015 muestra un color rojo rubí profundo. La intensidad del color refleja la presencia de tintes naturales y la evolución del vino durante su crianza.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza excelente, sin impurezas visibles. Su apariencia cristalina sugiere una buena filtración y una crianza adecuada.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se aprecian aromas complejos que incluyen notas de frutas negras maduras, como ciruelas y moras, junto con matices de especias y madera que aportan una profundidad adicional.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite una experiencia olfativa rica y envolvente. Los aromas se perciben claramente y evolucionan con el tiempo en la copa.
- Complejidad: El vino presenta una gran complejidad en nariz, con una mezcla equilibrada de frutas, especias y toques herbáceos que sugieren una crianza bien elaborada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Igneus FA 206 Negre 2015 ofrece un sabor intenso con predominancia de frutas negras y un toque de chocolate y vainilla provenientes de su crianza en barricas.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a robusto, proporcionando una sensación de peso y estructura que lo hace ideal para acompañar platos contundentes.
- Persistencia: La persistencia en el gusto es notable, con un final largo que deja un retrogusto agradable y persistente de especias y frutas maduras.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, tannins y alcohol es muy bueno, resultando en un vino armonioso y bien integrado que ofrece una experiencia de degustación completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Igneus FA 206 Negre 2015 es un vino tinto que combina la riqueza de las variedades de uva con el carácter distintivo de la zona de producción. Su perfil complejo y su buen equilibrio lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino con profundidad y matices.
- Maridaje: Este vino se recomienda acompañar con platos de carne roja, caza o quesos curados. Su estructura y sabor profundo complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: El Igneus FA 206 Negre 2015 ha sido puntuado con 90 puntos en la cata de 2019, un reflejo de su calidad y las características que lo hacen destacar dentro de su categoría.
Resumen
El Igneus FA 206 Negre 2015 es un vino tinto de Priorat que destaca por su complejidad, equilibrio y persistencia. Con una selección cuidadosa de variedades y una
Preparación
meticulosa, este vino ofrece una experiencia sensorial rica y envolvente. Ideal para acompañar platos robustos y disfrutar de una degustación de alta calidad.