Introducción
El Igneus Renèixer 2017 es un vino blanco que destaca por su origen en la D.O. Priorat en España. Este vino se elabora con una mezcla de Garnacha blanca y Garnacha, bajo el cuidado de la bodega Mas Igneus. Su producción en esta reconocida denominación de origen controlada (D.O.Ca.) es testimonio de su calidad y singularidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Igneus Renèixer 2017 en su máxima expresión, es recomendable elegir una botella bien conservada y procedente directamente de la bodega o un distribuidor confiable. La Garnacha blanca en su composición promete un perfil distintivo y auténtico.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a preservar la frescura y los matices aromáticos que caracterizan al Igneus Renèixer 2017.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco de forma adecuada es crucial. Se recomienda copas con un diseño que permita una apertura ligera para potenciar los aromas, favoreciendo una apreciación más completa del Igneus Renèixer 2017.
Fase visual
- Color: El color del Igneus Renèixer 2017 es un amarillo dorado con reflejos verdosos. Este tono es característico de los vinos elaborados con Garnacha blanca y sugiere una buena concentración de compuestos aromáticos.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el Igneus Renèixer 2017 presenta una apariencia cristalina y brillante, sin signos de turbidez. Esta claridad es indicativa de una buena vinificación y manejo del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Igneus Renèixer 2017 son complejos y bien definidos, con notas predominantes de frutas blancas como manzana verde y pera, junto con matices de florales y herbales que aportan frescura.
- Intensidad: La intensidad aromática del Igneus Renèixer 2017 es alta. Los aromas se perciben claramente al acercar la copa, reflejando la calidad y la riqueza de la Garnacha blanca.
- Complejidad: La complejidad en los aromas es notable, mostrando una evolución que revela diferentes capas de frutas y especias a medida que el vino se airea. Este perfil complejo es un buen indicativo de la calidad del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Igneus Renèixer 2017 ofrece un sabor fresco y frutal, con predominancia de cítricos y un toque de mineralidad que realza su perfil.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, equilibrando bien la estructura con la frescura. Esta característica es ideal para acompañar una variedad de platos sin sobrecargar el paladar.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final largo que deja un agradable retrogusto de frutas blancas y hierbas.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y cuerpo es excelente, mostrando una armonía que hace del Igneus Renèixer 2017 un vino muy agradable y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Igneus Renèixer 2017 se presenta como un vino blanco de gran calidad, con una combinación armoniosa de aromas y sabores que reflejan su origen en la D.O. Priorat. Su frescura y complejidad lo convierten en una elección destacada para cualquier amante del vino.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de mariscos, pescados a la parrilla o ensaladas frescas. Su perfil fresco y afrutado complementa perfectamente estas opciones culinarias.
- Puntuación: La puntuación asignada al Igneus Renèixer 2017 es 91 puntos. Esta alta calificación refleja la calidad del vino y su capacidad para ofrecer una experiencia degustativa superior.
Resumen
El Igneus Renèixer 2017 es un vino blanco de la D.O. Priorat elaborado con Garnacha blanca y Garnacha. Su perfil visual, olfativo y gustativo demuestra una excelente calidad, con un equilibrio notable y una persistencia agradable. Ideal para maridar con mariscos y pescados, este vino ha recibido una puntuación de 91 puntos, subrayando su destacado carácter y atractivo.