Introducción
El Gratavinum Guinarderes 2019 es un vino tinto excepcional, elaborado al 100% con Cariñena por la bodega Gratavinum, ubicada en el renombrado Priorat DOQ de España. Con una cata programada para el 12 de junio de 2024, este vino ha obtenido 94 puntos en la evaluación, lo que resalta su calidad destacada. De estilo clásico, este vino presenta un perfil que refleja la identidad de la zona, donde las especias, la mineralidad y las notas de fruta madura predominan en su carácter. Con un precio de 115,00 €, el Gratavinum Guinarderes 2019 promete una experiencia única para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir este vino, es importante tener en cuenta su carácter clásico, ideal para aquellos que disfrutan de los vinos con una buena estructura y expresión. El Gratavinum Guinarderes 2019 destaca por su alta calidad, lo que lo convierte en una excelente opción para eventos especiales o cenas sofisticadas.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir este vino es entre 16-18°C. Servirlo a esta temperatura permite que se expresen sus complejos aromas y sabores, permitiendo una degustación más plena y equilibrada de su fruta madura y sus taninos potentes.
- Copas: Para disfrutar del Gratavinum Guinarderes 2019 en su totalidad, se recomienda el uso de copas de copa grande o copas de vino tinto, que permiten que se oxigene adecuadamente y que sus aromas especiados se liberen.
Fase visual
- Color: El color del Gratavinum Guinarderes 2019 es un intenso rojo cereza, lo que indica su buena concentración y madurez. La profundidad de este color refleja la riqueza de sus componentes y su origen en una zona tan particular como el Priorat DOQ.
- Limpieza: El vino se presenta con una limpieza impecable, sin impurezas ni sedimentos, lo que habla de la excelente vinificación y crianza que ha recibido. Su aspecto brillante complementa su potencial aromático.
Fase olfativa
- Aromas: En la nariz, el Gratavinum Guinarderes 2019 despliega una gran variedad de aromas especiados, que se entremezclan con notas minerales y toques de fruta escarchada y fruta negra. Estos aromas se desarrollan de manera compleja, mostrando la influencia de las condiciones de cultivo en el Priorat DOQ.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es notable. Sus aromas especiados y de fruta madura se sienten de manera clara y persistente, invitando a una cata más profunda.
- Complejidad: La complejidad olfativa es uno de los puntos fuertes de este vino. Las notas minerales se combinan perfectamente con la fruta madura, lo que otorga una experiencia sensorial completa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Gratavinum Guinarderes 2019 es largo y sabroso, con un sabor potente que refleja la madurez de sus uvas. Los taninos potentes proporcionan una estructura firme que se equilibra con las notas especiadas y de fruta madura.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo firme y robusto, adecuado para los que prefieren un tinto con carácter. La Cariñena le da cuerpo, con una gran intensidad en su sabor, que persiste durante todo el paso por boca.
- Persistencia: La persistencia es larga, lo que deja una sensación duradera de fruta madura y taninos en el paladar. La elegancia del vino se mantiene mucho después de haberlo degustado.
- Equilibrio: El equilibrio entre los sabores de especias, fruta madura y la estructura tánica es perfecto. Este vino no es ni demasiado pesado ni demasiado ligero, lo que lo convierte en una opción muy agradable y redonda para una amplia gama de situaciones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Gratavinum Guinarderes 2019 es un vino que refleja la riqueza del Priorat DOQ a través de sus aromas, sabores y estructura. Es una excelente opción para quienes buscan una bebida que combine potencia, elegancia y un toque especiado.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carne roja, cordero o ternera, así como con quesos curados o embutidos. Su estructura y sabor se complementan muy bien con estos alimentos, haciendo que la experiencia sea aún más placentera.
- Puntuación: Con 94 puntos, el Gratavinum Guinarderes 2019 se posiciona como un vino de alta calidad, que cumple con las expectativas de los aficionados más exigentes. Su combinación de sabor, aroma y estructura lo convierte en una opción destacada en su categoría.
Resumen
El Gratavinum Guinarderes 2019 es un vino tinto de 100% Cariñena elaborado por la bodega Gratavinum en la prestigiosa Priorat DOQ. Con un precio de 115,00 € y una puntuación de 94 puntos, este vino destaca por su carácter especiado, mineral y de fruta madura. Su fase visual, con un intenso rojo cereza, y su fase olfativa compleja lo convierten en una excelente opción para aquellos que buscan un tinto robusto y elegante. En boca, ofrece una buena persistencia y equilibrio, siendo ideal para acompañar carnes rojas o quesos curados.