Introducción
El Hodgkinson Garnacha Peluda 2019 Reserva es un vino tinto de la denominación de origen Priorat, una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España. Este vino, que se elabora a partir de la variedad Garnacha Peluda, se caracteriza por su complejidad, riqueza de sabores y aromas, así como por su capacidad de envejecimiento. En esta cata, llevada a cabo el 12 de junio de 2024, se destacaron sus notas balsámicas y especiadas, que lo hacen un vino perfecto para acompañar platos robustos y con carácter. Su paso por barrica le ha otorgado una estructura equilibrada y unos taninos maduros que proporcionan una experiencia gustativa completa y placentera.
Preparación
- Selección del vino: La elección del Hodgkinson Garnacha Peluda 2019 Reserva es una excelente opción para aquellos amantes de los vinos Tintos Reserva de calidad superior. Esta Garnacha Peluda es una variedad que ofrece una gran expresión de su terruño, y el paso por barrica le da una complejidad especial que será del gusto de los paladares más exigentes.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de este vino, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. De esta forma, se podrán apreciar todos sus matices aromáticos y su boca jugosa y especiada sin que el calor altere la percepción de sus taninos.
- Copas: La copa ideal para este tinto reserva es una copa de burdeos, que permita al vino oxigenarse correctamente y que se concentren sus aromas en el punto más alto. Esta copa amplia facilitará la apreciación de los aromas balsámicos y las notas de violetas caramelizadas.
Fase visual
- Color: El Hodgkinson Garnacha Peluda 2019 Reserva presenta un color cereza profundo, con reflejos violáceos que indican su juventud y su paso por barrica. Es un color limpio y brillante, que refleja la calidad y cuidado con que se ha producido este vino.
- Limpieza: El vino es perfectamente limpio, sin sedimentos visibles, lo que demuestra un buen proceso de vinificación y filtrado. Su brillantez permite ver su rica tonalidad roja, destacando su pureza.
Fase olfativa
- Aromas: Al acercar la copa, se perciben aromas balsámicos que evocan hierbas de monte y sutiles toques de caramelo de violetas. Estos aromas complejos invitan a descubrir más de su perfil olfativo con cada respiración. Es un vino que despliega una amplia gama de aromas en constante evolución.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite disfrutar de una cata más profunda sin ser abrumado por el exceso de alcohol o madera. Los aromas balsámicos son predominantes, pero se mezclan armónicamente con las notas florales y herbales.
- Complejidad: La complejidad del vino es notable, con una capa de aromas que se desarrollan y abren a medida que se oxigena. La combinación de hierbas secas, balsámico y caramelo de violetas ofrece una experiencia sensorial que no deja indiferente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Hodgkinson Garnacha Peluda 2019 Reserva es balsámico, con una sensación jugosa que se complementa perfectamente con su carácter especiado. Los taninos maduros aportan suavidad y una estructura firme, lo que lo convierte en un vino ideal para maridar con platos intensos.
- Cuerpo: El cuerpo de este vino es medio-alto, con una textura envolvente que deja una sensación de equilibrio. Su paso por boca es largo, y se notan sus cualidades de Reserva, lo que indica su potencial de guarda.
- Persistencia: La persistencia es bastante prolongada, con un retrogusto agradable que mezcla los aromas balsámicos y especiados. Este vino deja una huella en el paladar que invita a seguir disfrutando de su complejidad.
- Equilibrio: El Hodgkinson Garnacha Peluda 2019 Reserva tiene un buen equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, lo que asegura una cata agradable y bien integrada. No es un vino desequilibrado, sino uno que muestra un respeto por las características naturales de la Garnacha Peluda.
Conclusiones
- Impresiones generales: Este vino es una excelente muestra de lo que puede ofrecer el Priorat. Su complejidad, equilibrio y la riqueza de sus aromas y sabores lo convierten en una opción ideal para quienes buscan disfrutar de un tinto Reserva de alta calidad. La Garnacha Peluda se muestra aquí en todo su esplendor, ofreciendo una experiencia sensorial que cautiva desde el primer sorbo.
- Maridaje: El Hodgkinson Garnacha Peluda 2019 Reserva es ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza o quesos curados. También va bien con platos especiados y platos de la gastronomía mediterránea, donde sus aromas y sabores balsámicos pueden complementarse perfectamente.
- Puntuación: Con una puntuación de 93 puntos, este vino se destaca por su calidad, su complejidad y su capacidad para seguir evolucionando con el tiempo. Es una excelente elección para los amantes de los vinos de autor.
Resumen
El Hodgkinson Garnacha Peluda 2019 Reserva es un tinto de alta calidad procedente de la prestigiosa zona del Priorat. Su complejidad aromática, su equilibrio en boca y su estructura bien definida lo hacen una elección excelente para los conocedores del vino. Con aromas balsámicos y especiados, una boca jugosa y unos taninos maduros, este vino promete una gran experiencia para aquellos que lo elijan. Ideal para maridar con carnes rojas y platos especiados, este Reserva es un reflejo fiel del carácter del Priorat. Con una puntuación de 93 puntos, es sin duda una botella que debe formar parte de la colección de cualquier aficionado al buen vino.