Introducción
El Etern 2022 Barrica es un vino tinto de la bodega Ritme Celler, procedente de la zona de producción del Priorat DOQ en España. Este vino tiene una mezcla de dos variedades de uvas: 75% Cariñena y 25% Garnacha, lo que le otorga una personalidad única. Su crianza en barrica le aporta una gran complejidad y un toque especiado que complementa su frescura frutal. La fecha de cata de este vino es el 11 de junio de 2024, y se ha otorgado una calificación de 91 puntos en su evaluación. Además, se destaca por su certificación ecológica, lo que garantiza su producción respetuosa con el medio ambiente. Con un precio de 46,50 €, este vino es una opción excelente para los amantes de los tintos de calidad, con un perfil que resalta la intensidad de su fruta madura y los matices provenientes de su paso por roble.
Preparación
- Selección del vino: El Etern 2022 Barrica es un vino tinto ideal para aquellos que buscan un equilibrio entre la fruta madura y los sabores derivados de su crianza en barrica. Las variedades de Cariñena y Garnacha se complementan perfectamente, logrando un resultado robusto y elegante. Su sabor especiado y los taninos maduros lo convierten en una excelente opción para ocasiones especiales.
- Temperatura: La temperatura recomendada para disfrutar de este vino es de entre 16 y 18 grados Celsius. Esto permitirá que se expresen adecuadamente sus aromas de fruta madura y las notas especiadas sin que la madera predomine excesivamente.
- Copas: Es recomendable servir el Etern 2022 Barrica en copas grandes para permitir una correcta oxigenación. Las copas de vino tinto de forma tulipán ayudan a concentrar los aromas y a apreciar mejor su bouquet.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color cereza intenso, con reflejos rubí que indican su buena evolución en barrica. La intensidad del color es un reflejo de la concentración de sabores en su interior, y la capa es profunda, lo que sugiere una buena calidad de la uva y el proceso de vinificación.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino se muestra perfectamente limpio, sin impurezas ni sedimentos, lo que es un indicativo de su cuidadoso proceso de elaboración. La transparencia es clara, y no se observan aspectos turbios en la copa.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Etern 2022 Barrica se caracteriza por una mezcla de fruta madura, como cereza y ciruela, junto con hierbas secas que aportan frescura al conjunto. Las notas de roble cremoso y madera marcada surgen del contacto con la barrica, aportando una complejidad notable.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite que los aromas se perciban con claridad pero sin ser abrumadores. La integración de los componentes aromáticos es perfecta, y se puede percibir una evolución de las notas frutales a especiadas con el tiempo.
- Complejidad: La complejidad es uno de los puntos fuertes de este vino. La combinación de fruta madura, hierbas secas, y madera da lugar a un perfil aromático de gran riqueza, que invita a descubrir nuevas capas a cada olfato.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Etern 2022 Barrica se presenta con un sabor a fruta madura que es complementado por un toque especiado. Los taninos maduros proporcionan una textura suave pero estructurada, lo que hace que el vino sea agradable y fácil de disfrutar.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace versátil para una amplia gama de maridajes. A pesar de su cuerpo medio, tiene una estructura sólida gracias a la buena integración de los taninos y su crianza en barrica.
- Persistencia: La persistencia es larga, con un retrogusto de fruta madura y especias que se mantienen en el paladar, dejando una sensación agradable al final de la cata.
- Equilibrio: El equilibrio en el Etern 2022 Barrica es excelente. Las notas de fruta y madera están perfectamente integradas, sin que ninguna de ellas sobresalga demasiado. Los taninos y la acidez también están bien balanceados, creando una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Etern 2022 Barrica es un vino bien estructurado y elegante, con una excelente integración de las variedades de Cariñena y Garnacha. Su cuidado proceso de elaboración se refleja en su equilibrio, persistencia y complejidad, haciéndolo ideal para los amantes de los tintos con crianza.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carnes rojas, cordero asado o quesos curados. Su estructura y taninos maduros complementan estos platos, creando una experiencia gastronómica completa.
- Puntuación: El Etern 2022 Barrica recibe una calificación de 91 puntos, lo que refleja su calidad excepcional y su capacidad para destacar entre los mejores vinos de la región.
Resumen
El Etern 2022 Barrica es un vino tinto elaborado con un 75% de Cariñena y un 25% de Garnacha, producido en la bodega Ritme Celler en el Priorat DOQ, España. Con una crianza en barrica, este vino destaca por su color cereza intenso, sus aromas de fruta madura y madera, y su sabor especiado con taninos maduros. Su equilibrio y persistencia lo convierten en una excelente opción para maridar con carnes y quesos curados. Con una puntuación de 91 puntos, este vino es un claro ejemplo de la calidad y el estilo característico de la región del Priorat.