Introducción
El Finca El Puig 2021 es un vino tinto que proviene de la prestigiosa región del Priorat en la DOQ Priorat, una de las zonas más emblemáticas y reconocidas de España. Con una combinación de 50% Garnacha, 32% Cariñena y 18% Syrah, este vino refleja el carácter robusto y mineral de la zona. El Gran Clos del Priorat es la bodega responsable de este producto, que ha logrado una puntuación de 89 puntos en la cata realizada el 20 de junio de 2024. Su precio de 19,00 € lo sitúa en un rango accesible para aquellos que buscan disfrutar de un vino con personalidad y calidad. Este vino promete una experiencia sensorial intensa, con aromas y sabores que hablan de la complejidad y la riqueza de la tierra que lo ve nacer.
Preparación
- Selección del vino: La selección del vino es clave para asegurar que se disfrute en su mejor momento. El Finca El Puig 2021 debe ser elegido para ocasiones especiales o para aquellos momentos en los que se busque un vino que combine perfectamente con platos ricos en sabor. Este tinto tiene la capacidad de resaltar los sabores de carnes rojas, guisos y platos con una carga especiada.
- Temperatura: Es recomendable servirlo a una temperatura de entre 16-18°C para que despliegue su aroma y los taninos de manera equilibrada. A temperaturas más altas, puede perder parte de su frescura, mientras que a temperaturas más bajas podría resultar algo cerrado.
- Copas: Para disfrutar al máximo de todas las características del Finca El Puig 2021, es preferible usar una copa de vino tinto con un tazón amplio. Esto permitirá que el vino respire y libere todos sus aromas de manera óptima.
Fase visual
- Color: En cuanto a la fase visual, el Finca El Puig 2021 presenta un color cereza intenso que lo hace muy atractivo a la vista. La intensidad de su color indica un vino con una buena estructura y concentración, que promete una experiencia rica y compleja en boca.
- Limpieza: Este vino se muestra limpio y brillante, sin impurezas que puedan afectar su aspecto. La limpieza es uno de los factores que evidencian el cuidado y la calidad en su producción.
Fase olfativa
- Aromas: El Finca El Puig 2021 destaca en la Fase olfativa por una complejidad sorprendente. Se pueden percibir aromas de hierbas secas, que dan paso a notas de fruta negra como la ciruela y el cassis, junto con toques de fruta confitada que le aportan un carácter maduro. Además, se sienten matices terrosos que subrayan la identidad del terruño de Priorat.
- Intensidad: La intensidad de sus aromas es notable. No es un vino excesivamente agresivo en nariz, pero sus aromas se mantienen persistentes y profundos, invitando a la siguiente inhalación.
- Complejidad: La complejidad es uno de los puntos fuertes del Finca El Puig 2021. La mezcla de frutas maduras con las notas especiadas y minerales crea un perfil olfativo que evoluciona a medida que se oxigena, ofreciendo nuevas capas de aroma a cada momento.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Finca El Puig 2021 ofrece un sabor profundo y bien estructurado, con una fruta madura que se acompaña de un toque especiado muy elegante. Los taninos maduros aportan una textura suave, lo que hace que sea un vino fácil de beber, a pesar de su cuerpo.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a robusto, equilibrado por la frescura y los taninos que le otorgan una sensación de amplitud en boca. No es un vino pesado, pero sí tiene la suficiente estructura para ofrecer una experiencia sólida.
- Persistencia: La persistencia es media. Aunque no se alarga indefinidamente, el Finca El Puig 2021 deja una agradable sensación de fruta madura y especias que persisten en el paladar, invitando a seguir disfrutando de su sabor.
- Equilibrio: Este vino tiene un equilibrio notable, ya que combina perfectamente la acidez, los taninos y la fruta madura. Ningún componente sobresale por encima de los demás, lo que permite que el vino se exprese de manera armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: En términos generales, el Finca El Puig 2021 es un vino tinto que demuestra la calidad y el carácter del Priorat. Con una excelente mezcla de Garnacha, Cariñena y Syrah, es un vino que se disfruta tanto por su complejidad en los aromas como por su equilibrio en boca. Es perfecto para quienes buscan un vino de buen cuerpo y con taninos maduros.
- Maridaje: Este vino marida muy bien con carnes rojas asadas, platos de caza, guisos tradicionales y quesos curados. Su sabor especiado y la presencia de fruta madura lo hacen ideal para acompañar comidas con sabores intensos.
- Puntuación: El Finca El Puig 2021 ha obtenido una puntuación de 89 puntos en su cata de 2024, lo que refleja su calidad y la complejidad de su sabor. Un excelente representante de los vinos de Priorat.
Resumen
El Finca El Puig 2021 es un vino tinto de la DOQ Priorat, compuesto por 50% Garnacha, 32% Cariñena y 18% Syrah, que destaca por su color cereza intenso y su aroma complejo, con notas de hierbas secas, fruta negra y fruta confitada. En boca, presenta una estructura equilibrada con taninos maduros y un sabor especiado que refleja la riqueza de la zona. Con una puntuación de 89 puntos, es un vino ideal para acompañar carnes rojas y platos intensos, ofreciendo una experiencia gustativa persistente y bien equilibrada.