Introducción
El Clos Badaceli Garnacha 2020 es un vino tinto de la prestigiosa Bodega Bodegas y Viñedos Cal Grau, ubicada en la zona del Priorat DOQ, en el corazón de España. Este vino está elaborado con 100% Garnacha, una variedad que se destaca por su versatilidad y expresión en una de las regiones vinícolas más aclamadas del mundo. En la cata realizada el 12 de junio de 2024, este vino obtuvo una puntuación de 92 puntos, destacando por su sabroso sabor y su rica acidez. Su perfil aromático, con notas de fruta roja, floral, especiado, y de hierbas de monte, lo convierten en una excelente opción para los amantes de los vinos complejos y equilibrados.
Preparación
- Selección del vino: A la hora de elegir el Clos Badaceli Garnacha 2020, es importante tener en cuenta su calidad y su marcado carácter, proveniente de la Garnacha y la excepcional zona de producción en el Priorat DOQ. Esta es una excelente opción para aquellos que buscan un vino sabroso y equilibrado para acompañar platos de alta cocina o disfrutarlo en una ocasión especial.
- Temperatura: Para sacar el máximo provecho de su complejidad aromática y su frescura, se recomienda servir este Clos Badaceli Garnacha 2020 a una temperatura de entre 16 y 18°C. Esta temperatura permitirá que se expresen mejor sus características de acidez y frutosidad, lo que proporcionará una experiencia de cata más completa.
- Copas: El tipo de copa ideal para disfrutar del Clos Badaceli Garnacha 2020 es una copa de vino tinto con una buena capacidad y una forma que permita al vino oxigenarse adecuadamente. Esto contribuirá a resaltar sus aromas florales y especiados.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Clos Badaceli Garnacha 2020 presenta un color cereza brillante con un borde violáceo que le otorga una apariencia atractiva y vibrante. Este color es indicativo de su juventud y frescura, características propias de la Garnacha.
- Limpieza: El vino se muestra completamente limpio, sin impurezas, lo que resalta su calidad. El brillo de su color es impecable, lo que da una buena indicación de su adecuada vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: El Clos Badaceli Garnacha 2020 presenta una capa aromática rica y compleja, con aromas a fruta roja, como cereza y frambuesa, acompañados por notas florales y especiadas que evocan un entorno de hierbas de monte. Estos aromas se entrelazan perfectamente, creando una fragancia fresca y atractiva.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, lo que refleja la calidad de la uva Garnacha y la minuciosa elaboración. No es un vino que pase desapercibido en nariz, y su perfil se ofrece con bastante fuerza, invitando al degustador a descubrir sus múltiples facetas.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad olfativa, mostrando una evolución de aromas que va desde las notas frutales hacia las más especiadas y herbales, lo que demuestra el proceso de maduración y la riqueza de la zona de producción.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Clos Badaceli Garnacha 2020 se presenta como un vino sabroso y frutal, con una excelente acidez que lo hace refrescante. Sus sabores recuerdan a las frutas rojas maduras, que se complementan perfectamente con una sensación ligera pero intensa.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es lleno y satisfactorio. La estructura es sólida, pero no sobrecarga el paladar, permitiendo que el vino sea fácil de beber mientras mantiene una buena persistencia.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un retrogusto que persiste después de tragar. Las notas de hierbas de monte y especias dejan una sensación agradable y duradera, que invita a seguir disfrutando del vino.
- Equilibrio: Este vino presenta un equilibrio perfecto entre sus componentes: acidez, frutosidad, y un toque de especias. Su armonía hace que cada sorbo sea placentero, mostrando la calidad de la uva y el trabajo en bodega.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Clos Badaceli Garnacha 2020 es un vino que no solo refleja la tradición vinícola del Priorat DOQ, sino que también transmite frescura y complejidad. Con una puntuación de 92 puntos, es un tinto que seguramente complacerá tanto a los conocedores como a los nuevos amantes de los vinos de la región.
- Maridaje: Este vino marida a la perfección con carnes a la parrilla, platos de pasta con salsa de tomate o embutidos curados. También es una excelente opción para acompañar quesos curados de oveja o cabra.
- Puntuación: Obtuvo 92 puntos en la cata realizada en 2024, lo que refleja su excelente calidad y el trabajo en bodega.
Resumen
El Clos Badaceli Garnacha 2020 es un vino tinto elaborado con 100% Garnacha en la Bodega Bodegas y Viñedos Cal Grau, ubicada en el Priorat DOQ. Presenta un color cereza con un borde violáceo y una intensidad aromática rica, con notas de fruta roja, especias y hierbas de monte. En boca es sabroso, con buena acidez y un cuerpo lleno que lo hace fácil de disfrutar. Con una puntuación de 92 puntos, este vino es ideal para maridar con carnes, pasta o quesos curados, y sin duda, una opción excelente para quienes buscan un vino de gran equilibrio y persistencia.