Introducción
En esta cata destacamos el Clos Berenguer "Ari" 2022, un vino tinto que refleja la excelencia de la zona de producción del Priorat, D.O.Ca. / D.O.P., en España. Este vino es una mezcla de variedades como Merlot, Samsó y Cabernet Sauvignon, que se combinan para ofrecer un producto equilibrado y potente. La bodega Clos Berenguer se distingue por su dedicación al detalle y la calidad en cada uno de sus vinos, y el Ari 2022 no es la excepción. Con una puntuación destacada de 90 puntos, este vino promete una experiencia única para los amantes del buen vino. La cata, realizada el 12 de junio de 2024, ofrece una rica sensación visual, olfativa y gustativa, que se detallará a continuación.
Preparación
- Selección del vino: Para la cata del Clos Berenguer "Ari" 2022, es importante seleccionar el vino con cuidado, ya que su complejidad y potencia hacen de este tinto una excelente opción para momentos especiales. Al ser un vino con taninos maduros, su elección debe ser meticulosa, asegurando que se sirva a la temperatura adecuada para apreciar toda su estructura.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es de entre 16-18 grados Celsius. De esta manera, los aromas del chocolate y la fruta negra se mantienen vibrantes, y se conserva el equilibrio necesario para una experiencia óptima.
- Copas: Se recomienda utilizar copas grandes de vino tinto para permitir que el Clos Berenguer "Ari" 2022 respire y se oxigene, lo que realza sus aromas y sabores. Esto facilita la apreciación del vino en toda su potencia.
Fase visual
- Color: El Clos Berenguer "Ari" 2022 presenta un color exuberante, profundo y cálido. Su tono es un rojo intenso, muy atractivo a la vista, lo que refleja la potencia y la madurez de las variedades que lo componen. Este color invita a degustarlo y promete una experiencia placentera.
- Limpieza: El vino se muestra limpio, brillante y bien estructurado. No se aprecian impurezas, lo que indica que el proceso de vinificación se ha llevado a cabo con esmero. La limpieza es una característica esencial para un vino de estas características.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Clos Berenguer "Ari" 2022 destaca por su complejidad. Los aromas predominantes de chocolate y fruta negra se combinan perfectamente con matices más sutiles que aportan las variedades de Merlot, Samsó y Cabernet Sauvignon. Es un vino que invita a descubrir diferentes capas de aroma con cada inhalación.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable. El Clos Berenguer "Ari" 2022 tiene una presencia olfativa potente, pero equilibrada, lo que permite que sus aromas se perciban de manera clara sin resultar abrumadores.
- Complejidad: La complejidad del vino es uno de sus puntos fuertes. Se pueden distinguir distintas notas que van desde la fruta negra madura hasta los toques más suaves de chocolate. Este perfil aromático es el resultado de una mezcla muy bien lograda de las diferentes variedades de uva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Clos Berenguer "Ari" 2022 es potente, con una excelente estructura. Los taninos maduros ofrecen una sensación sedosa, pero firme, que llena el paladar sin resultar áspera. El sabor a chocolate y la fruta negra se intensifican, brindando una experiencia completa.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es robusto, sin ser pesado. La potencia del tinto se complementa con una textura suave y un equilibrio bien logrado entre las variedades que lo componen. Un vino con cuerpo ideal para quienes disfrutan de un tinto lleno de carácter.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y elegante. El Clos Berenguer "Ari" 2022 deja una impresión duradera en el paladar, con retrogustos de chocolate y fruta negra que siguen presentes incluso después de haberlo degustado.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los aspectos más destacables del vino. A pesar de su potencia, las diferentes notas se integran de manera armónica, lo que permite disfrutar de una experiencia completa y bien balanceada en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Clos Berenguer "Ari" 2022 es un vino tinto que destaca por su potencia, complejidad y equilibrio. La combinación de Merlot, Samsó y Cabernet Sauvignon da lugar a un vino lleno de carácter, con una presencia marcada tanto en nariz como en boca. Es una excelente opción para aquellos que buscan un vino con personalidad, sin perder la suavidad en su textura.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, platos de caza o incluso con quesos curados. La potencia de su sabor complementa muy bien la intensidad de estos platos, haciendo que la experiencia gastronómica sea aún más disfrutable.
- Puntuación: La puntuación de 90 refleja la calidad de este vino. Un producto que sabe ofrecer una gran sensación visual, olfativa y gustativa, mostrando lo mejor de las variedades utilizadas y la excelencia de la bodega Clos Berenguer.
Resumen
El Clos Berenguer "Ari" 2022 es un vino tinto de gran potencia y equilibrio, elaborado a partir de las variedades Merlot, Samsó y Cabernet Sauvignon en la zona de producción del Priorat. Su color exuberante, sus aromas a chocolate y fruta negra, y su cuerpo robusto y bien equilibrado lo convierten en una excelente opción para disfrutar en momentos especiales. Con una puntuación de 90, este vino destaca por su complejidad y la persistencia de sus sabores. Un maridaje ideal con carnes rojas y quesos curados complementa la experiencia completa.