Introducción
El Clos Monlleó Selecció Carinyena 2013 Reserva es un tinto reserva elaborado exclusivamente con la variedad 100% Cariñena en la bodega Sangenís i Vaqué, ubicada en el corazón del Priorat-DOQ en España. Esta denominación de origen protegida es conocida por producir vinos de alta calidad que reflejan la esencia de su terroir, una mezcla única de clima y suelos. En este caso, el vino, que fue catado en junio de 2024, destaca por su carácter distintivo, logrando una excelente puntuación de 93 puntos. Con un precio de 75,00 €, se presenta como una opción ideal para los amantes de los vinos complejos y sabrosos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este vino, es esencial seleccionar la botella con anticipación y permitir que respire a lo largo de su proceso de apertura. La variedad Cariñena es un vino que puede beneficiarse de una breve decantación, lo que le permitirá liberar sus aromas y sabores más complejos.
- Temperatura: La temperatura recomendada para servir el Clos Monlleó Selecció Carinyena 2013 Reserva es de 16-18ºC. Esta temperatura permite que el vino muestre toda su expresividad, equilibrando su frescura con la complejidad de sus aromas.
- Copas: Se recomienda usar copas de vino tinto de gran capacidad, de forma amplia, para que el Clos Monlleó Selecció Carinyena 2013 Reserva pueda liberar su intensidad aromática. Una copa con una abertura moderada facilitará la apreciación de su complejidad.
Fase visual
- Color: A la vista, el vino presenta un color cereza profundo con bordes granate, una característica típica de los vinos de reserva que han pasado un tiempo de crianza en barrica. Este color revela la madurez y la concentración del vino.
- Limpieza: El Clos Monlleó Selecció Carinyena 2013 Reserva se muestra completamente limpio, sin impurezas, lo que refleja su cuidado proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino despliega una complejidad de aromas balsámicos, con notas de hierbas de monte que evocan el entorno del Priorat. También se perciben frutas negras maduras, que aportan un toque de oscuridad y profundidad a su perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite que sus complejos aromas se liberen rápidamente, invitando al bebedor a profundizar en su complejidad.
- Complejidad: Este vino es muy complejo, con capas de aromas que se abren progresivamente a medida que se airea, lo que permite descubrir nuevas facetas en cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Clos Monlleó Selecció Carinyena 2013 Reserva es sabroso y balsámico, con un toque especiado que recuerda al monte mediterráneo, lo que le otorga una singularidad muy apreciada en los vinos del Priorat.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, lo que le da una sensación de peso y solidez, sin perder su elegancia.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un retrogusto que perdura en el paladar, dejando una sensación de sabores balsámicos y especiados muy agradables.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes es excelente. El vino muestra una armonía perfecta entre sus taninos, acidez y sabores especiados, lo que lo hace muy redondo y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Clos Monlleó Selecció Carinyena 2013 Reserva es un vino de gran carácter y complejidad. Su perfil balsámico, especiado y de fruta negra lo convierte en una opción perfecta para aquellos que buscan un vino maduro, con profundidad y mucha personalidad.
- Maridaje: Este vino se acompaña perfectamente con platos contundentes, como carnes rojas, guisos de caza o incluso quesos curados. Su intensidad hace que se complemente bien con comidas de sabores profundos.
- Puntuación: Con una puntuación de 93 puntos, este vino destaca por su calidad excepcional, su complejidad y su equilibrio. Es una opción muy recomendada para quienes disfrutan de los vinos de crianza prolongada.
Resumen
El Clos Monlleó Selecció Carinyena 2013 Reserva es un tinto reserva de la bodega Sangenís i Vaqué, elaborado con 100% Cariñena en el Priorat-DOQ. Con una puntuación de 93 puntos, destaca por su color cereza, aromas balsámicos, hierbas de monte y frutas negras. En boca es sabroso, balsámico y especiado, con una persistencia notable y un excelente equilibrio. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, es un vino perfecto para disfrutar con comidas sabrosas y complejas. Con un precio de 75,00 €, es una opción muy recomendada para los amantes del vino.