Introducción
El 1903 Centenary Grenache 2022 se presenta como una joya del Priorat en la D. O. Ca. española. Este tinto ecológico de la bodega Mas Doix destaca por su excepcional calidad y el respeto hacia la naturaleza. La cata realizada el 8 de julio de 2024 le otorgó una puntuación impresionante de 96 puntos, un reflejo claro de su notable perfil y la excelencia de su producción.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del 1903 Centenary Grenache 2022 en su máximo esplendor, es fundamental seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, garantizando su integridad y conservación.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto a una temperatura de 16-18°C para preservar sus características y disfrutar plenamente de sus matices.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen espacio para que el 1903 Centenary Grenache 2022 pueda oxigenarse adecuadamente y expresar toda su complejidad aromática.
Fase visual
- Color: El 1903 Centenary Grenache 2022 presenta un color rojo rubí profundo con reflejos de granate, que denota su madurez y concentración.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin sedimentos visibles, lo cual indica un proceso de vinificación cuidado y un buen filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el 1903 Centenary Grenache 2022 ofrece una compleja mezcla de frutas rojas maduras, como cereza y frambuesa, acompañada de notas de especias y un toque sutil de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, revelando una riqueza que invita a explorar sus capas de aromas.
- Complejidad: La complejidad en nariz es notable, con aromas que evolucionan y se entrelazan, mostrando la sofisticación y el carácter del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 1903 Centenary Grenache 2022 ofrece un sabor intenso y profundo, con sabores de fruta negra y un toque de mineralidad característico de la zona.
- Cuerpo: El cuerpo es medio a completo, con una estructura robusta que equilibra perfectamente la intensidad del sabor.
- Persistencia: La persistencia es excelente, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio perfecto entre acidez, taninos y alcohol, haciendo que cada sorbo sea armonioso y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 1903 Centenary Grenache 2022 es un tinto excepcional que refleja la calidad de la bodega Mas Doix y la riqueza de la D. O. Ca. Priorat. Su perfil aromático y gustativo demuestra una gran profundidad y elegancia.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de carne roja, asados o quesos curados, realzando la experiencia gastronómica con su complejidad y sabor.
- Puntuación: Con una puntuación de 96 puntos, este vino se posiciona como una elección sobresaliente para los amantes del buen vino y los conocedores que buscan calidad y autenticidad.
Resumen
El 1903 Centenary Grenache 2022 es un tinto ecológico de la bodega Mas Doix, procedente del Priorat en la D. O. Ca., que ha sido altamente valorado con 96 puntos en la cata realizada en julio de 2024. Su color rojo rubí profundo, aromas complejos y sabores intensos, junto con un excelente equilibrio y persistencia, hacen de este vino una opción destacada para cualquier ocasión especial.