Introducción
El 1270 a Vuit 2017 es un vino blanco que destaca por su carácter y personalidad. Elaborado en la D. O. Priorat en España, este vino es una expresión única de la Garnacha blanca, una variedad que aporta frescura y complejidad. Producido por la bodega Celler Hidalgo Albert, este vino ofrece una experiencia sensorial enriquecedora para los amantes del vino que buscan explorar las joyas de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del 1270 a Vuit 2017, es fundamental seleccionar una botella en buenas condiciones. Asegúrate de que el vino esté almacenado en un lugar fresco y oscuro para preservar sus cualidades.
- Temperatura: El 1270 a Vuit 2017 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta su frescura y permite que se desarrollen plenamente sus matices.
- Copas: Para una mejor apreciación, utiliza copas de vino blanco que permitan concentrar los aromas y mantener la frescura del vino.
Fase visual
- Color: El color del 1270 a Vuit 2017 es de un amarillo pálido con reflejos dorados, lo que indica su juventud y vivacidad.
- Limpieza: Este vino presenta una excelente limpieza en copa, sin impurezas ni turbidez, reflejando su cuidadoso proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el 1270 a Vuit 2017 ofrece aromas frescos de frutas blancas como manzana verde y pera, complementados por notas sutiles de flores blancas y un toque mineral característico del Priorat.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero bien definida, permitiendo que los aromas se expresen sin ser abrumadores.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una buena evolución en la copa que revela capas adicionales de aromas con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 1270 a Vuit 2017 presenta un sabor fresco y vibrante, con notas de frutas cítricas y un sutil toque de hierbas.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero a medio, ideal para aquellos que prefieren un vino que no sea demasiado pesado pero que ofrezca sustancia.
- Persistencia: La persistencia es agradable, con un final que deja un retrogusto limpio y refrescante.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una acidez bien integrada que complementa los sabores sin desentonar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 1270 a Vuit 2017 es un vino blanco que combina frescura, complejidad y equilibrio. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una excelente opción para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino marida bien con mariscos, pescados y ensaladas ligeras. Su frescura y acidez lo hacen adecuado para acompañar platos que requieran un toque de vivacidad.
- Puntuación: El 1270 a Vuit 2017 merece una puntuación de 89, reflejando su calidad y la satisfacción que proporciona al degustarlo.
Resumen
El 1270 a Vuit 2017 es un vino blanco de la D. O. Priorat, elaborado con Garnacha blanca por Celler Hidalgo Albert. Ofrece un perfil aromático fresco con notas de frutas blancas y un sabor vibrante y equilibrado. Servido a la temperatura adecuada y en copas adecuadas, este vino proporciona una experiencia placentera, ideal para acompañar mariscos y pescados. Con una puntuación de 89, es una excelente opción para quienes buscan un vino blanco de calidad.