Introducción
El 1902 Centenary Carignan 2009 Crianza es un vino tinto crianza que destaca por su elegancia y carácter. Procedente de la región del Priorat D. O. Ca. en España, este vino está elaborado exclusivamente con Cariñena. Su crianza en barricas le confiere una profundidad y complejidad únicas, ofreciendo una experiencia sensorial completa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del 1902 Centenary Carignan 2009 Crianza en su máxima expresión, selecciona una botella en óptimas condiciones, almacenada en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Servir el vino a una temperatura de 16-18°C para que sus aromas y sabores se desplieguen adecuadamente.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir que el 1902 Centenary Carignan 2009 Crianza respire y libere sus complejos aromas.
Fase visual
- Color: El 1902 Centenary Carignan 2009 Crianza presenta un color rojo intenso con matices de rubí. La profundidad del color refleja la concentración y el envejecimiento del vino.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos ni turbidez, indicando una buena elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el 1902 Centenary Carignan 2009 Crianza ofrece una mezcla de frutas negras maduras, como ciruelas y moras, acompañada de notas especiadas y tostadas derivadas de su crianza en barrica.
- Intensidad: Los aromas son de buena intensidad, permitiendo una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad, con capas de aromas que evolucionan al aire, mostrando su carácter multifacético.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 1902 Centenary Carignan 2009 Crianza ofrece sabores de frutas negras y especias, con un toque de vainilla y torrefactos provenientes de su crianza en barricas.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a robusto, que aporta una presencia notable sin ser abrumadora.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que prolonga las notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio excelente entre acidez, taninos y alcohol, lo que contribuye a una experiencia de cata armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 1902 Centenary Carignan 2009 Crianza es un vino que destaca por su elegancia y profundidad. Su crianza le aporta una riqueza de sabores y aromas que lo hacen ideal para ocasiones especiales.
- Maridaje: Es perfecto para acompañar carnes rojas, asados y quesos curados, que complementan y realzan sus características.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 96, reflejo de su calidad y la maestría en su elaboración.
Resumen
El 1902 Centenary Carignan 2009 Crianza es un vino tinto crianza de alta calidad procedente del Priorat D. O. Ca. en España. Con su color rojo intenso, aromas complejos y sabor equilibrado, es un excelente ejemplo del carácter distintivo de la Cariñena. Ideal para disfrutar con carnes y quesos, ofrece una experiencia sensorial completa y gratificante.