Introducción
El Vall Llach Mas de la Rosa 2012 Crianza es un destacado tinto crianza de la D.O.Ca. Priorat, producido por la bodega Celler Vall-Llach. Este vino es una mezcla cuidadosamente elaborada, con un predominio de Cariñena en su composición, junto con un toque de Cabernet Sauvignon y Garnacha. Su origen en una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España y su meticulosa crianza lo convierten en una opción destacada para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Vall Llach Mas de la Rosa 2012 Crianza, es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, en un lugar fresco y oscuro. Este vino ha sido elaborado para ofrecer una experiencia compleja y equilibrada, por lo que es importante asegurar que la botella esté en perfectas condiciones al momento de servir.
- Temperatura: Se recomienda servir el Vall Llach Mas de la Rosa 2012 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese todo su potencial aromático y su equilibrio en boca.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una apertura amplia es ideal para el Vall Llach Mas de la Rosa 2012 Crianza. Esto facilita la oxigenación del vino y permite que sus aromas y sabores se desplieguen de manera óptima.
Fase visual
- Color: El Vall Llach Mas de la Rosa 2012 Crianza presenta un color rojo profundo con matices granate. Esta intensidad en el color es un reflejo de su crianza y la concentración de Cariñena en su mezcla.
- Limpieza: El vino muestra una apariencia limpia y brillante, sin signos de turbidez. La claridad del líquido sugiere una buena estabilidad y un adecuado proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Vall Llach Mas de la Rosa 2012 Crianza ofrece una compleja mezcla de aromas que incluyen notas de frutas maduras, como cereza y ciruela, junto con matices de especias y madera provenientes de su crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente al oler el vino. Esta característica es indicativa de un vino bien estructurado y con un desarrollo aromático considerable.
- Complejidad: El vino presenta una notable complejidad en su perfil aromático, con capas de fruta, especias y toques de torrefactos que se entrelazan, creando una experiencia olfativa rica y multifacética.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vall Llach Mas de la Rosa 2012 Crianza revela sabores de fruta madura, taninos sedosos y un toque de madera. Estos sabores se combinan para ofrecer una experiencia gustativa rica y satisfactoria.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo robusto y estructurado, gracias a su crianza y a la proporción de Cariñena en su mezcla. Esta característica le da una presencia notable en boca.
- Persistencia: La persistencia del Vall Llach Mas de la Rosa 2012 Crianza es larga, con un retrogusto que mantiene las notas de fruta y especias durante varios segundos después de haberlo probado.
- Equilibrio: El vino muestra un excelente equilibrio entre su acidez, taninos y sabores. Esta armonía en su perfil gustativo contribuye a una experiencia de degustación placentera y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vall Llach Mas de la Rosa 2012 Crianza es un vino tinto de gran calidad, con un perfil aromático y gustativo que refleja su origen en la D.O.Ca. Priorat y su crianza en barricas. Su complejidad y equilibrio lo convierten en una elección sobresaliente para los entusiastas del vino.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos como carnes rojas, guisos y quesos curados. La estructura y los sabores del vino complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 93, el Vall Llach Mas de la Rosa 2012 Crianza se destaca como una opción excelente en su categoría, demostrando la calidad y el cuidado en su elaboración.
Resumen
El Vall Llach Mas de la Rosa 2012 Crianza es un tinto crianza de la D.O.Ca. Priorat que destaca por su color profundo, su complejidad aromática y su equilibrio gustativo. Con una crianza que le aporta una persistencia notable y un perfil armonioso, es un vino recomendado para disfrutar con platos de carne o quesos. Su alta puntuación de 93 refleja su excelente calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de degustación memorable.