Introducción
El Vall Llach Mas de la Rosa 2015 Crianza es un vino tinto de la D. O. Ca. Priorat producido por la bodega Celler Vall-Llach. Este vino se elabora a partir de la variedad Cariñena, destacando en la categoría de Crianza. Su origen en una de las regiones vinícolas más reconocidas de España lo posiciona como un ejemplo sobresaliente de la tradición y calidad del Priorat.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Vall Llach Mas de la Rosa 2015 Crianza, es recomendable elegir una botella en buenas condiciones, preferiblemente almacenada en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de 16-18°C para asegurar que sus características se expresen de manera óptima.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir una adecuada oxigenación del Vall Llach Mas de la Rosa 2015 Crianza.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color rojo rubí profundo, típico de los tintos de crianza, con matices que denotan su paso por barrica.
- Limpieza: Se observa una excelente limpieza en el vino, sin partículas en suspensión, lo que indica una correcta elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Vall Llach Mas de la Rosa 2015 Crianza ofrece una compleja mezcla de aromas a frutas maduras, especias y notas de madera debido a su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia rica y profunda que invita a explorar sus capas de fragancias.
- Complejidad: La complejidad de los aromas revela un equilibrio entre la fruta y las notas terciarias, reflejando la maduración y el cuidado en la vinificación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino tiene un sabor pleno con notas de frutas rojas, especias y un sutil toque a tostado proveniente de la crianza.
- Cuerpo: Posee un cuerpo robusto y bien estructurado, con una sensación envolvente que realza su carácter.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, dejando un retrogusto duradero y placentero.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio excelente entre su acidez, taninos y alcohol, resultando en una experiencia de degustación armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vall Llach Mas de la Rosa 2015 Crianza es un vino que refleja la calidad y el carácter del Priorat. Su perfil aromatico y gustativo hacen de él una opción destacada para los amantes del vino.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, caza o quesos curados, donde su estructura y sabor complementan perfectamente los platos.
- Puntuación: Con una puntuación de 93 puntos, el Vall Llach Mas de la Rosa 2015 Crianza se sitúa como una elección sobresaliente en su categoría.
Resumen
El Vall Llach Mas de la Rosa 2015 Crianza es un vino tinto de la D. O. Ca. Priorat, elaborado por Celler Vall-Llach con la variedad Cariñena. Su color rojo rubí profundo y su limpieza impecable preparan el camino para una experiencia aromática compleja y de gran intensidad. En boca, ofrece un sabor pleno, un cuerpo robusto y una persistencia destacada, con un equilibrio admirable. Con una puntuación de 93 puntos, es un excelente acompañante para carnes rojas y quesos curados.