Introducción
El Vall Llach Mas de la Rosa 2019 Crianza es un destacado exponente de la región vinícola del Priorat, en España. Elaborado exclusivamente con uvas Cariñena y bajo la supervisión de la prestigiosa Bodega Celler Vall-Llach, este vino representa la rica tradición y la innovación en la viticultura española.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las cualidades del Vall Llach Mas de la Rosa 2019 Crianza, es crucial elegir cuidadosamente la botella y asegurar su correcta conservación.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para resaltar sus aromas y estructura.
- Copas: Utilice copas de cristal fino, preferiblemente tipo Bordeaux, para permitir una adecuada oxigenación y concentración de los aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo, característico de los tintos de Cariñena.
- Limpieza: Su brillantez y transparencia indican una vinificación cuidadosa y una buena estabilización del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros, especias dulces y un sutil fondo mineral, típico del terroir del Priorat.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad alta, llenando la nariz con cada copa.
- Complejidad: Muestra una complejidad aromática que invita a descubrir capas sucesivas de aromas y matices.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vall Llach Mas de la Rosa 2019 Crianza es equilibrado y estructurado, con taninos maduros y un paso sedoso.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio-alto que llena la boca con su textura suave y aterciopelada.
- Persistencia: Su persistencia es larga y deja recuerdos de frutas maduras y especias en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre la acidez, el alcohol y los taninos proporciona un equilibrio notable y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vall Llach Mas de la Rosa 2019 Crianza es un vino que destaca por su elegancia y complejidad aromática, representando fielmente el carácter del Priorat.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero estofado o quesos curados, potenciando así sus sabores y estructura.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 94 puntos en la Cata 2021, este vino confirma su excelencia y calidad reconocida.
Resumen
El Vall Llach Mas de la Rosa 2019 Crianza es un tinto elegante y complejo, con aromas intensos a frutos rojos y especias, estructura equilibrada y persistencia notable. Perfecto para acompañar platos robustos o disfrutar en momentos especiales.