Introducción
El Terra de Cuques Blanc 2023 es un vino blanco que refleja lo mejor de la zona de producción del Priorat en España. Con una mezcla de variedades de uvas de gran tradición, el 60% de Garnacha blanca y el 40% de Pedro Ximénez, este vino muestra un perfil que combina la frescura y la madurez en perfecta armonía. De la bodega Terroir al Limit, este vino es una excelente expresión de la tierra y del clima únicos del Priorat DO. A la hora de degustarlo, se aprecia un vino que no solo destaca por su mineralidad, sino también por la acidez equilibrada que se mantiene durante todo el recorrido en boca. Con una puntuación de 93 puntos en la cata 2024, este vino es una gran opción para los amantes de los blancos maduros y complejos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este vino, es importante escoger un momento adecuado para su cata. El Terra de Cuques Blanc 2023 es ideal para aquellos que buscan un vino con madurez y mineralidad. Su perfil lleno y graso se debe disfrutar con calma, especialmente cuando se busca una bebida que tenga carácter y complejidad.
- Temperatura: La temperatura de servicio recomendada para este vino debe estar entre los 10 y 12 grados Celsius. Esto permitirá que el vino se exprese en todo su esplendor, mostrando sus aromas maduros y su acidez. Si se sirve a una temperatura demasiado baja, sus características pueden quedar algo apagadas; por lo tanto, es importante asegurar una temperatura que favorezca su correcta evolución en copa.
- Copas: Para un vino de esta categoría, lo ideal es utilizar copas tulipán de boca ancha. Esto permitirá una mejor liberación de sus aromas complejos y también facilitará una mejor oxigenación del vino, mejorando la experiencia sensorial en su conjunto.
Fase visual
- Color: El Terra de Cuques Blanc 2023 presenta un color pajizo brillante, con reflejos dorados que nos indican su madurez y su contacto con las lías finas durante su elaboración. Esta tonalidad refleja un vino con una gran carga de minerales, típico de la zona de Priorat.
- Limpieza: Este vino muestra una excelente limpieza, sin impurezas ni turbidez. Se aprecia una apariencia cristalina que invita a sumergirse en sus sensaciones visuales, lo cual es un buen indicio de su calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Terra de Cuques Blanc 2023 destaca por su complejidad aromática. Se perciben frutas maduras, como la pera y el melocotón, acompañadas de notas de hierbas de tocador y un fondo que recuerda a la piedra seca. La presencia de lías finas aporta un toque mineral que complementa perfectamente la fruta madura.
- Intensidad: La intensidad aromática es de media a alta. El vino se abre lentamente en copa, revelando sus múltiples capas de aromas que invitan a seguir explorando sus notas. La complejidad es notable y se siente equilibrada.
- Complejidad: La complejidad de este vino es destacable, con una mezcla de aromas frutales, herbales y minerales que se ensamblan de manera muy armónica. La presencia de cera y su toque floral le otorgan una distinción especial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terra de Cuques Blanc 2023 es un vino lleno, con una textura grasa que envuelve el paladar. La sensación es de un vino largo, con una acidez bien integrada que aporta frescura y equilibrio. Los sabores de fruta madura se complementan con los toques minerales que se notan en su final.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura que le otorga cuerpo y firmeza. La glicerina y la textura grasa le confieren una sensación de plenitud en boca, lo que hace de este vino una experiencia en sí misma.
- Persistencia: La persistencia de este vino es notable, dejando un retrogusto largo, en el que se resaltan las notas de mineralidad y las ligeras reminiscencias de fruta madura. Su final es envolvente y persistente, lo que hace que cada sorbo invite a otro.
- Equilibrio: El equilibrio en este vino es sobresaliente. La acidez se encuentra perfectamente equilibrada con el cuerpo graso, lo que hace que el vino sea agradable desde el primer hasta el último trago. La armonía entre los elementos frutales, minerales y la madurez es ejemplar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terra de Cuques Blanc 2023 es un vino que representa la esencia de la zona de Priorat. Con una acidez bien integrada, un cuerpo graso y una expresión mineral sobresaliente, este vino es una muestra del potencial de la bodega Terroir al Limit. Sus aromas complejos y su persistencia lo convierten en una excelente opción para aquellos que buscan un vino de carácter y elegancia.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos sabrosos y con una cierta complejidad. Se recomienda acompañarlo con pescados grasos como el atún o la dorada, así como con mariscos o quesos curados. También es una buena opción para acompañar carnes blancas al horno o risottos.
- Puntuación: Con una puntuación de 93 puntos en la cata 2024, el Terra de Cuques Blanc 2023 es un vino que se distingue por su calidad, su equilibrio y su capacidad para expresar la tipicidad de la zona de Priorat. Es una excelente opción para los amantes de los vinos maduros, minerales y con una gran complejidad.
Resumen
El Terra de Cuques Blanc 2023 es un vino de gran calidad, con un perfil maduro, mineral y equilibrado. Su combinación de Garnacha blanca y Pedro Ximénez ofrece una experiencia sensorial compleja y satisfactoria. Con una acidez perfectamente integrada y una persistencia larga, este vino es ideal para maridar con platos complejos como pescados grasos y quesos curados. Con una puntuación de 93 puntos, el vino muestra lo mejor de la bodega Terroir al Limit y es una opción perfecta para los amantes de los blancos con personalidad.