Introducción
El Terrestre 2021 es un vino tinto procedente de la región del Priorat, una de las zonas vitivinícolas más reconocidas de España, en la que se produce bajo la Denominación de Origen Calificada (D. O. Ca.). Este vino, elaborado con Garnacha, una de las variedades más emblemáticas de la región, nos ofrece una cata llena de carácter y equilibrio. Con una puntuación de 91 puntos, Terrestre 2021 es una muestra clara de la calidad de los vinos de esta zona. La combinación de su fruta madura, la presencia de hierbas silvestres y su facilidad de beber hacen que sea una excelente opción para aquellos que buscan un vino equilibrado con un toque de especias en boca.
Preparación
- Selección del vino: A la hora de seleccionar el Terrestre 2021, se recomienda optar por un vino joven, fresco y con buena presencia de la Garnacha. Es ideal para acompañar platos sencillos o más complejos, dependiendo de la ocasión.
- Temperatura: El Terrestre 2021 debe servirse a una temperatura de entre 16ºC y 18ºC para lograr una cata óptima. A esta temperatura, se puede disfrutar plenamente de sus aromas y de la frescura de su fruta madura.
- Copas: Para apreciar todo su potencial, lo mejor es utilizar una copa de vino tinto con un buen espacio para que se oxigene. De este modo, la Garnacha podrá expresar sus aromas y sabores con claridad.
Fase visual
- Color: El Terrestre 2021 presenta un color amable, de intensidad media, con un tono rojo rubí profundo. Es un vino que, a simple vista, transmite frescura y juventud, con una apariencia atractiva y luminosa.
- Limpieza: Este vino destaca por su limpieza, sin imperfecciones visibles. La claridad en su aspecto visual es un reflejo de su excelente calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Terrestre 2021 se caracteriza por una mezcla de fruta madura y toques de hierbas silvestres, lo que le aporta una complejidad interesante. El aroma a frutas como la cereza y la fresa se combinan con las notas herbáceas que aportan frescura.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite que el vino se muestre de manera elegante sin resultar excesivo. Es un vino que invita a profundizar en su nariz sin sobrecargarla.
- Complejidad: La complejidad del Terrestre 2021 es notable, ya que no solo ofrece aromas a fruta madura, sino que también se perciben ligeros toques especiados. Esta mezcla aporta una mayor riqueza sensorial al vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terrestre 2021 es un vino de fruta madura, con un toque especiado que lo hace agradable y fácil de beber. La fruta se mantiene presente y equilibrada, sin ser demasiado pesada.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace accesible y flexible para maridar con diversos tipos de comida. No es un vino demasiado denso, pero sí tiene una presencia suficiente para satisfacer a los paladares más exigentes.
- Persistencia: La persistencia en boca es corta a media. Aunque no se prolonga excesivamente, deja una agradable sensación de frescura con un ligero toque especiado que invita a dar otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio del Terrestre 2021 es uno de sus puntos fuertes. La fruta madura, el toque especiado y la acidez están perfectamente integrados, ofreciendo un vino que se bebe con facilidad y deja una sensación agradable en el paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terrestre 2021 es un vino que demuestra la calidad y el carácter de la Garnacha cultivada en el Priorat. Es fácil de beber, equilibrado y con una complejidad que lo hace interesante. Este vino es ideal tanto para aficionados como para aquellos que se inician en el mundo del vino.
- Maridaje: Se recomienda maridar el Terrestre 2021 con platos como carnes a la parrilla, embutidos, quesos curados o incluso pasta. Su frescura y equilibrio lo hacen perfecto para acompañar una gran variedad de alimentos.
- Puntuación: Este vino ha obtenido una puntuación de 91 puntos, lo que refleja su calidad y la excelencia en su elaboración. Una excelente elección para aquellos que buscan un vino tinto con personalidad.
Resumen
El Terrestre 2021 es un vino tinto de la D. O. Ca. Priorat elaborado con Garnacha que ofrece una fruta madura en boca y un toque especiado. Con un color amable y una limpieza destacada, su intensidad aromática es media, con aromas a fruta madura y hierbas silvestres. En boca, es equilibrado, con una buena persistencia y un cuerpo medio. Su puntuación de 91 puntos lo coloca como una excelente opción para aquellos que buscan un vino fácil de beber y con carácter.