Tocs 2020 Crianza

Introducción

El Tocs 2020 Crianza es un vino tinto de la D. O. Ca. Priorat que se destaca por su complejidad y armonía. Proveniente de la bodega Terres de Vidalba, este vino es un blend de Garnacha, Cariñena y Syrah, variedades que le otorgan una estructura potente y una expresión aromática vibrante. Este vino tiene una crianza que refuerza su carácter, llevándolo a un equilibrio perfecto entre los aromas frutales y las notas especiadas. Con una puntuación de 92, el Tocs 2020 Crianza ofrece una cata intensa y agradable, mostrando la calidad de la tierra del Priorat y la habilidad de la bodega en su elaboración.

Preparación

• Selección del vino: Para disfrutar del Tocs 2020 Crianza, es importante elegir un momento adecuado para su consumo. Este vino se recomienda para aquellos que buscan una experiencia intensa y de largo recorrido en boca. Es ideal para acompañar comidas con carnes rojas o platos especiados.

• Temperatura: Se sugiere servir el Tocs 2020 Crianza a una temperatura de entre 16 y 18°C. Esto permite que el vino exprese toda su complejidad y sus taninos secos pero maduros se integren perfectamente, brindando una experiencia de cata equilibrada.

• Copas: El Tocs 2020 Crianza se recomienda servirlo en copas de vino tinto amplias. Esto facilita la evaporación de los aromas y permite que el vino respire, intensificando sus notas de fruta madura y hierbas secas.

Fase visual

• Color: A simple vista, el Tocs 2020 Crianza presenta un color cereza intenso, mostrando su juventud y potencia. Este vino se caracteriza por su profundidad en el color, algo típico de los vinos de la D. O. Ca. Priorat.

• Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin impurezas, lo que es un indicio de su correcta elaboración. La claridad en el aspecto visual es una característica deseable en este tipo de vinos crianza.

Fase olfativa

• Aromas: En nariz, el Tocs 2020 Crianza ofrece una compleja combinación de fruta madura como la fruta negra, acompañada por notas herbáceas de hierbas secas y hierbas silvestres. La presencia de roble cremoso se integra perfectamente con los aromas frutales, dando como resultado una expresión olfativa rica y elegante.

• Intensidad: La intensidad aromática del Tocs 2020 Crianza es alta, lo que resalta sus características complejas. La mezcla de aromas de fruta negra y especias hace que el vino se distinga y se aprecie con facilidad.

• Complejidad: La complejidad de este vino es notable. La interacción entre las variedades Garnacha, Cariñena y Syrah aporta una estructura aromática diversa que evoluciona al agitar la copa, revelando capas de aromas de fruta madura y especias.

Fase gustativa

• Sabor: En boca, el Tocs 2020 Crianza es potente y bien equilibrado, con una predominancia de fruta madura y un toque especiado que le da profundidad. Los taninos secos pero maduros se sienten al principio, pero su suavidad permite disfrutar del vino sin que resulte astringente.

• Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo robusto, que se siente lleno pero sin ser pesado. La estructura es sólida, lo que lo hace ideal para acompañar platos contundentes.

• Persistencia: El Tocs 2020 Crianza tiene una cierta persistencia en boca, dejando un retrogusto agradable de especias y fruta negra que permanece al final, confirmando la calidad de su crianza.

• Equilibrio: El equilibrio del Tocs 2020 Crianza es excepcional. La integración de sus componentes, desde la fruta madura hasta las notas especiadas, permite que cada sorbo sea una experiencia armoniosa y placentera.

Conclusiones

• Impresiones generales: El Tocs 2020 Crianza es un vino que destaca por su excelente equilibrio entre los sabores especiados y frutales, con una crianza que ha logrado integrar perfectamente los componentes de sus variedades. Es un vino robusto pero armonioso, ideal para aquellos que buscan una cata intensa y compleja.

• Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas asadas, embutidos curados o platos con especias. También puede ser un excelente acompañante para quesos curados, lo que realza su complejidad y persistencia en boca.

• Puntuación: Con una puntuación de 92, el Tocs 2020 Crianza demuestra ser un vino excepcional dentro de su categoría. Su potencia, fruta madura y persistencia lo convierten en una opción muy recomendable para los amantes de los vinos tintos crianza.

Resumen

El Tocs 2020 Crianza es un vino tinto de la D. O. Ca. Priorat que destaca por su color cereza intenso, aromas de fruta madura, hierbas secas y roble cremoso. En boca es potente, con taninos secos pero maduros y una cierta persistencia que le da carácter. Su equilibrio entre la fruta negra y las especias lo convierte en un vino ideal para maridar con carnes rojas o quesos curados. Con una puntuación de 92, es una opción recomendada para quienes buscan un vino complejo y bien estructurado.