Introducción
En la región vinícola del Priorat, conocida por su terroir excepcional, surge el Tanius 2016, un vino tinto que destaca por su complejidad y riqueza aromática. Este vino es el resultado de una cuidadosa mezcla de Garnacha, Cariñena y Merlot, cultivadas en una de las denominaciones más prestigiosas de España, la D.O. Priorat. La bodega Celler Aixalà i Alcait ha logrado captar la esencia de esta tierra única, ofreciendo un vino que promete ser una experiencia memorable para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Tanius 2016, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente. El vino tinto debe ser elegido con cuidado, asegurando que su origen y conservación sean óptimos para preservar sus características.
- Temperatura: El Tanius 2016 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino libere sus mejores aromas y sabores, garantizando una experiencia sensorial completa.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una forma amplia y curvada es ideal para este Tanius 2016. Este tipo de copas favorece la oxigenación del vino, permitiendo que sus aromas se desarrollen plenamente.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Tanius 2016 muestra un color rojo profundo con matices violáceos. Este tono intenso es característico de los vinos tintos con buena estructura y potencial de envejecimiento.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez. Esta claridad indica una correcta filtración y un cuidado en el proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Tanius 2016 ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutas rojas maduras, especias y toques sutiles de madera. Estas características aromáticas provienen de la combinación de sus variedades de uva y el tiempo de crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática del Tanius 2016 es notable, con un perfil olfativo que se revela de manera profunda y envolvente. Esta intensidad es un buen indicativo de la calidad del vino.
- Complejidad: El Tanius 2016 se distingue por su alta complejidad aromática. Los aromas evolucionan con el tiempo en copa, mostrando capas sucesivas de frutos negros, hierbas y un toque mineral.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tanius 2016 presenta un sabor profundo y equilibrado. Las notas de fruta madura se combinan con sutiles matices de vainilla y tabaco, ofreciendo una experiencia gustativa rica y envolvente.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo robusto, con taninos bien integrados que aportan estructura sin resultar excesivos. La textura en boca es suave y sedosa.
- Persistencia: La persistencia del Tanius 2016 es destacable, con un final largo que deja un agradable retrogusto de especias y fruta. Esta persistencia es un signo de su calidad y potencial de envejecimiento.
- Equilibrio: El Tanius 2016 muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y sabor. Este balance contribuye a una experiencia de cata armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tanius 2016 es un vino tinto que refleja la riqueza y complejidad del Priorat. Con una excelente combinación de Garnacha, Cariñena y Merlot, ofrece una experiencia sensorial profunda y gratificante. Su estructura y equilibrio lo convierten en una opción destacada para los aficionados a los vinos tintos.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, guisos y quesos curados. Su robustez y profundidad lo hacen compatible con comidas sabrosas y bien condimentadas.
- Puntuación: El Tanius 2016 merece una puntuación de 89 puntos, reflejando su alta calidad y las características excepcionales que ofrece en cada copa.
Resumen
El Tanius 2016 es un vino tinto de la D.O. Priorat elaborado por Celler Aixalà i Alcait, con una mezcla de Garnacha, Cariñena y Merlot. En la fase visual, presenta un color rojo profundo y una limpieza impecable. Aromáticamente, ofrece una complejidad notable con notas de fruta madura y especias. En boca, el vino destaca por su cuerpo robusto, persistencia y equilibrio. Es un excelente acompañante para platos de carne roja y quesos curados, y recibe una puntuación de 89 puntos.