Introducción
El Ten Nezasu Dulce Natural 2011 es un vino tinto dulce que destaca por su complejidad y riqueza aromática. Producido por Celler Pasanau en la región de Priorat D. O. Ca. en España, este vino se elabora con la variedad Garnacha. La cata de 2014 muestra un producto refinado que promete una experiencia gustativa memorable.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Ten Nezasu Dulce Natural 2011, es ideal elegir una ocasión especial donde el vino pueda ser apreciado en su totalidad. Asegúrate de que el vino se encuentre en óptimas condiciones de conservación para mantener su perfil de tinto dulce.
- Temperatura: Este vino tinto dulce debe servirse ligeramente fresco, alrededor de 16-18°C, para resaltar sus notas aromáticas sin que el azúcar residual sea demasiado dominante.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de cuerpo amplio para permitir que el Ten Nezasu Dulce Natural 2011 respire adecuadamente y despliegue su complejidad aromática. Las copas con un buen ancho en la base ayudarán a apreciar mejor los matices del vino.
Fase visual
- Color: El Ten Nezasu Dulce Natural 2011 presenta un color rojo oscuro con tonalidades que reflejan su madurez y riqueza. Este tono profundo es característico de los vinos tintos dulces elaborados con Garnacha.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin signos de turbidez. La claridad es indicativa de una buena vinificación y almacenamiento adecuado del vino tinto dulce.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Ten Nezasu Dulce Natural 2011 ofrece un bouquet complejo con notas de frutas maduras como cerezas y ciruelas, acompañadas de matices especiados y herbales. La Garnacha aporta una riqueza de aromas que invitan a descubrir más capas de su perfil.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es alta, con aromas que se desarrollan y evolucionan con el tiempo. Este aspecto es fundamental en un tinto dulce que busca impresionar a los sentidos.
- Complejidad: La complejidad en el aroma del Ten Nezasu Dulce Natural 2011 es notable. Se pueden distinguir múltiples capas de frutas, especias y un toque sutil de madera que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ten Nezasu Dulce Natural 2011 es dulce y jugoso, con un perfil de frutas maduras que se complementan con un toque de especias. El equilibrio entre la dulzura y la acidez es excelente.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, ofreciendo una textura sedosa y envolvente. La Garnacha contribuye a la riqueza y profundidad del tinto dulce.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y satisfactorio que deja un recuerdo de frutas y especias. Esta característica es apreciada en vinos de alta calidad.
- Equilibrio: El equilibrio del Ten Nezasu Dulce Natural 2011 es sobresaliente, con una armonía entre la dulzura, acidez y alcohol que proporciona una experiencia de cata muy agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ten Nezasu Dulce Natural 2011 es un vino tinto dulce que destaca por su complejidad y equilibrio. La Garnacha utilizada en su elaboración le da una riqueza de sabores y aromas que lo hacen destacar entre los vinos dulces.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar postres chocolatosos, quesos azules o simplemente para disfrutarlo solo como un final elegante a una comida. Su dulzura y complejidad lo hacen un acompañante versátil para varias opciones gastronómicas.
- Puntuación: El Ten Nezasu Dulce Natural 2011 merece una puntuación de 86, reflejando su alta calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata placentera y memorable.
Resumen
El Ten Nezasu Dulce Natural 2011 es un vino tinto dulce elaborado por Celler Pasanau en la región de Priorat. Con una Garnacha de alta calidad, ofrece una experiencia sensorial compleja y equilibrada. Su color profundo, aromas intensos, y su sabor dulce y equilibrado lo hacen ideal para ocasiones especiales y para acompañar una variedad de postres y quesos. Su puntuación de 86 destaca su excelente calidad y atractivo en el mundo de los vinos dulces.