Introducción
El Tendral Selección 2008 es un vino tinto que representa de manera excepcional el carácter de la D. O. Ca. Priorat en España. Este vino se elabora con una mezcla equilibrada de 40% Cariñena y 60% Garnacha, dos variedades emblemáticas de la región. La bodega Cellers Unió ha logrado captar en esta añada la esencia de un terruño que ofrece vinos profundos y complejos, destacándose por su capacidad de envejecer con elegancia.
Preparación
- Selección del vino: El Tendral Selección 2008 es ideal para quienes buscan una experiencia auténtica del Priorat. Su estructura y equilibrio lo hacen apto para una variedad de ocasiones, desde cenas formales hasta reuniones más relajadas.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de sus características, se recomienda servir este vino a una temperatura de 16-18°C. Esto permite que se expresen plenamente sus aromas y sabores, favoreciendo una experiencia más placentera.
- Copas: El uso de copas de vino tinto con un buen cuerpo es esencial para apreciar todos los matices del Tendral Selección 2008. Las copas con un balón amplio permiten que el vino respire y libere sus aromas de manera óptima.
Fase visual
- Color: En la fase visual, este vino se presenta con un color rojo intenso que revela su concentración. Los matices granates en los bordes indican su envejecimiento y desarrollo en botella.
- Limpieza: La limpieza del Tendral Selección 2008 es impecable, sin signos de turbidez. Su aspecto claro y brillante es una señal de su buena elaboración y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el vino ofrece una compleja gama de aromas que incluyen notas de frutos rojos maduros, especias y un toque sutil de mineralidad. Estos aromas reflejan la influencia del suelo y el clima de Priorat.
- Intensidad: La intensidad aromática del Tendral Selección 2008 es notable, destacándose por su capacidad para llenar la nariz con una mezcla rica y envolvente de fragancias.
- Complejidad: La complejidad en los aromas es alta, con capas que se desarrollan a medida que el vino respira. La interacción entre las notas frutales, especiadas y terrosas proporciona una experiencia olfativa profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tendral Selección 2008 muestra un sabor robusto y bien definido, con predominancia de frutas negras y un toque de roble. Los sabores son intensos y persistentes, ofreciendo una experiencia rica.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es pleno y estructurado, con una textura que denota su crianza y complejidad. Su densidad y peso en boca contribuyen a una sensación de opulencia.
- Persistencia: La persistencia es una de las grandes virtudes de este vino, con un final largo y satisfactorio que deja un retrogusto elegante y duradero.
- Equilibrio: El equilibrio del Tendral Selección 2008 es ejemplar, con una armonía perfecta entre sus componentes frutales, tánicos y alcohólicos. Esta combinación asegura una experiencia de degustación placentera y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tendral Selección 2008 es un vino tinto que destaca por su profundidad y carácter. Es una excelente representación de la región de Priorat, mostrando tanto la calidad de las uvas utilizadas como el cuidado en su elaboración.
- Maridaje: Este vino se marida bien con carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura robusta y sabores intensos complementan perfectamente platos con sabores fuertes y ricos.
- Puntuación: El Tendral Selección 2008 merece una puntuación de 89. Su combinación de elegancia, complejidad y equilibrio lo convierte en una opción recomendada para los amantes de los vinos de calidad.
Resumen
El Tendral Selección 2008 es un vino tinto destacado de la D. O. Ca. Priorat, elaborado con una mezcla de Cariñena y Garnacha. Su aspecto visual muestra un color rojo intenso y una limpieza impecable. En nariz, ofrece aromas complejos con buena intensidad y complejidad. En boca, se caracteriza por un sabor robusto, un cuerpo pleno, y una persistencia notable. Su equilibrio es excelente, haciéndolo adecuado para maridar con platos ricos. Con una puntuación de 89, este vino es una excelente elección para quienes buscan calidad y profundidad en cada copa.