Ritme Negre 2022

Introducción

El Ritme Negre 2022 es un vino tinto elaborado por la bodega Ritme Celler en la región del Priorat D.O.Ca. en España. Este vino es una excelente representación de la zona de producción, destacando por sus variedades de Cariñena y Garnacha, que aportan una combinación de frescura y complejidad. La cata de este vino se realiza en 2024, revelando un color cereza con un borde violáceo que promete una experiencia sensorial interesante. La expresión de frutas rojas en su aroma, junto con notas especiadas y de hierbas de monte, hacen que este vino sea una invitación a explorar la tradición vinícola del Priorat.

Preparación

• Selección del vino: Para disfrutar del Ritme Negre 2022, es importante elegir una ocasión que se preste a la complejidad de sus aromas y sabores. Idealmente, se recomienda para cenas donde el protagonismo lo tengan platos de carne o incluso quesos curados. La elección de este vino refuerza la idea de explorar sabores intensos y bien equilibrados.

• Temperatura: La temperatura óptima para servir este vino debe estar entre 16-18°C, permitiendo que los sabores y aromas del Ritme Negre 2022 se expresen adecuadamente. A esta temperatura, el vino revela una buena acidez y mantiene la tensión en su boca, características que lo hacen ideal para acompañar platos con una buena estructura.

• Copas: Para una correcta apreciación de este vino, se recomienda el uso de copas de vino tinto de tamaño adecuado, que permitan al vino respirar y liberar sus aromas de fruta roja, especias y hierbas de monte. Las copas con una base más ancha son ideales para que se perciban todos los matices del Ritme Negre 2022.

Fase visual

• Color: El color de este vino es un cereza profundo con un borde violáceo. Este tono es característico de los vinos elaborados con Cariñena y Garnacha, ofreciendo una gran vivacidad visual. La intensidad del color refleja la calidad de la uva y la madurez del vino.

• Limpieza: El vino muestra una gran limpieza, sin turbidez alguna. Esto indica un proceso de vinificación cuidadoso y una excelente gestión en la bodega Ritme Celler, garantizando un vino que se presenta bien filtrado y bien estructurado.

Fase olfativa

• Aromas: El Ritme Negre 2022 destaca por su expresión frutal, con predominancia de frutas rojas frescas, como las cerezas y fresas. Junto a estas notas, también se perciben aromas especiados y de hierbas de monte, lo que le otorga una gran complejidad y profundidad aromática.

• Intensidad: La intensidad del aroma es media, lo que permite una apreciación detallada de sus notas, sin resultar excesivo. Esta intensidad, bien equilibrada, invita a descubrir las capas que el vino ofrece en cada inhalación.

• Complejidad: El Ritme Negre 2022 presenta una gran complejidad, ya que combina perfectamente las notas de fruta roja, especias y hierbas de monte, creando un conjunto armonioso que promete una cata gratificante y con una buena evolución.

Fase gustativa

• Sabor: En boca, el Ritme Negre 2022 es sabroso y frutal, destacando una acidez bien integrada que le da frescura y equilibrio. El perfil frutal de frutas rojas se mantiene, pero con un fondo especiado que le aporta carácter.

• Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que le otorga una buena estructura sin ser excesivamente pesado. Es un vino con buena acidez que lo hace fácil de beber y de maridar.

• Persistencia: La persistencia del Ritme Negre 2022 es media-larga. Sus sabores se mantienen agradablemente en el paladar después de cada sorbo, lo que indica una buena calidad en su elaboración.

• Equilibrio: El equilibrio del vino es notable, con una buena acidez y tensión que acompañan perfectamente las características de sus variedades de uva. El conjunto de sus sabores y aromas está en armonía, lo que hace de este vino una opción versátil para diferentes platos.

Conclusiones

• Impresiones generales: El Ritme Negre 2022 es un vino bien estructurado, con una expresión de fruta roja fresca y notas especiadas que lo hacen interesante y sabroso. Su buena acidez y tensión lo hacen refrescante y de fácil disfrute, sin perder la complejidad que caracteriza a los vinos de Priorat. Sin duda, es una excelente opción para quienes buscan un vino tinto que combine frescura y profundidad.

• Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne asada, cordero o quesos curados. También puede maridar bien con platos especiados o de cocina mediterránea, donde sus notas especiadas complementen los sabores de los ingredientes.

• Puntuación: La puntuación otorgada al Ritme Negre 2022 es de 92 puntos, destacando por su calidad, equilibrio y complejidad. Es un vino que representa bien el carácter de la zona de producción del Priorat y las variedades utilizadas, haciendo honor a la tradición vinícola de la región.

Resumen

El Ritme Negre 2022 es un vino tinto elaborado con las variedades de Cariñena y Garnacha en la bodega Ritme Celler, de la zona de producción de Priorat D.O.Ca.. Su color cereza y bordes violáceos anuncian un vino con una gran complejidad en sus aromas, destacando las frutas rojas, especias y hierbas de monte. En boca es sabroso, con una buena acidez y tensión que lo hacen refrescante y equilibrado. Con una persistencia media-larga, este vino marida perfectamente con carnes asadas o quesos curados. Con una puntuación de 92 puntos, es un vino que representa la tradición vinícola de Priorat y ofrece una experiencia gustativa satisfactoria y envolvente.