Introducción
El Samsara Priorat 2021 es un vino tinto que destaca por su equilibrio y su agradable carácter, fruto de una cuidadosa selección de uvas. Este vino, con un 90% de variedades autóctonas como la Garnacha, Cariñena, Syrah y una pequeña aportación de Cabernet Sauvignon, proviene de la bodega Samsara, ubicada en una de las regiones más prestigiosas de España: el Priorat. Esta denominación de origen, una de las más reconocidas a nivel mundial, ofrece un terroir único que imprime su carácter a los vinos de la zona. Su cata, realizada en junio de 2024, le otorga una puntuación de 92 puntos, lo que refleja la alta calidad de este vino. De un precio de 18,90 €, el Samsara Priorat 2021 es una excelente opción para quienes buscan un vino jugoso y de fácil acceso, pero con la complejidad que caracteriza a los grandes vinos del Priorat.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de todo el potencial de este vino, es recomendable elegir un Samsara Priorat 2021 que haya sido correctamente almacenado, en un lugar fresco y oscuro. La correcta conservación de la botella asegura que se mantengan sus cualidades de equilibrio y jugosidad, fundamentales para la experiencia sensorial.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 16-18°C, para que se expresen adecuadamente sus taninos maduros y la frescura de la Garnacha y la Cariñena. Temperaturas más altas pueden hacer que el vino pierda parte de su frescura, mientras que temperaturas más bajas pueden enmascarar sus aromas y sabores.
- Copas: Se recomienda servir el Samsara Priorat 2021 en copas de cuerpo ancho para permitir que los aromas se oxigenen correctamente. Esto ayudará a que las notas de fruta madura y las hierbas silvestres se liberen con mayor intensidad.
Fase visual
- Color: El Samsara Priorat 2021 tiene un color cereza brillante con un borde granate. Este color refleja la frescura y juventud del vino, pero también la concentración de las uvas Garnacha y Cariñena, lo que le confiere una intensidad visual que invita a su degustación.
- Limpieza: Es un vino de gran limpieza, lo que indica una excelente vinificación y un proceso de clarificación adecuado. No presenta ningún tipo de impurezas ni sedimentos, lo que asegura una experiencia visual agradable y atractiva.
Fase olfativa
- Aromas: Al acercarse a la copa, los aromas del Samsara Priorat 2021 se despliegan en una combinación de fruta madura, como ciruelas y moras, y hierbas silvestres que aportan frescura al conjunto. También se pueden percibir ligeros toques especiados derivados de la presencia de Syrah y Cabernet Sauvignon.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media a alta, lo que permite una experiencia olfativa agradable y compleja. Se puede notar una clara presencia de la fruta madura, acompañada de matices herbáceos y especiados.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad aromática, donde se mezclan frutas negras maduras con la frescura de las hierbas. La complejidad se incrementa con notas de especias suaves, fruto de la fermentación y crianza en su terroir.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Samsara Priorat 2021 es jugoso y fácil de beber, con una excelente integración de taninos maduros. Su sabor es amplio y redondo, destacando la fruta madura, que se mantiene presente en todo el recorrido, acompañada de un toque sutil de especias.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace muy versátil en su maridaje y agradable al paladar. No es demasiado pesado, pero sí tiene la suficiente estructura para acompañar platos con mayor complejidad.
- Persistencia: La persistencia es media-larga, con un retrogusto agradable de fruta madura y un toque sutil de hierbas que deja una sensación fresca al final. Es un vino que deja una huella sensorial que invita a tomar un sorbo más.
- Equilibrio: El Samsara Priorat 2021 está muy bien equilibrado entre la acidez, los taninos y la fruta. Ningún elemento destaca en exceso, lo que proporciona una sensación armoniosa en boca, ideal para quienes buscan un vino que se pueda disfrutar de forma relajada pero que también ofrezca cierta complejidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Samsara Priorat 2021 es un vino que destaca por su equilibrio y jugosidad, lo que lo convierte en una opción accesible para aquellos que no buscan un vino excesivamente complejo, pero sí disfrutan de vinos con personalidad. Su frescura y estructura lo hacen perfecto para una amplia gama de maridajes, desde carnes blancas hasta platos más complejos.
- Maridaje: Este vino va perfectamente con platos de carne a la parrilla, embutidos curados y pasta con salsas ricas. También puede ser una excelente opción para acompañar quesos curados y platos de caza.
- Puntuación: Con una puntuación de 92 puntos, el Samsara Priorat 2021 es un vino altamente recomendable para aquellos que buscan calidad a un precio accesible. Su equilibrio, jugosidad y complejidad lo convierten en una excelente opción para quienes disfrutan de vinos del Priorat.
Resumen
El Samsara Priorat 2021 es un vino tinto que destaca por su equilibrio, jugosidad y facilidad de beber, con una combinación de uvas como Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon. Su color es cereza con borde granate, mientras que en nariz se aprecian aromas de fruta madura y hierbas silvestres. En boca, tiene una buena persistencia y un cuerpo medio, con una excelente integración de taninos. Es un vino equilibrado, ideal para maridar con carnes y quesos curados. Con una puntuación de 92 puntos, es una excelente opción para los amantes de los vinos del Priorat.