Introducción
El Scala Dei Masdeu 2019 es un vino tinto que refleja la excelencia de la bodega Cellers de Scala Dei. Elaborado al 100% con la variedad Garnacha, este vino proviene de la D. O. Ca. Priorat en España. La cata realizada el 8 de julio de 2024 le ha otorgado una puntuación destacada de 96, subrayando su calidad y carácter distintivo. A continuación, exploraremos sus características más importantes.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Scala Dei Masdeu 2019, selecciona una botella en óptimas condiciones, preferentemente de una bodega con buenas prácticas de almacenamiento.
- Temperatura: Sirve el Scala Dei Masdeu 2019 a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para resaltar sus matices y complejidad.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen nivel de oxigenación para permitir que el vino respire y desarrolle todos sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Scala Dei Masdeu 2019 presenta un color rojo intenso con matices que van desde el rubí hasta el granate, revelando su riqueza y profundidad.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, con un aspecto brillante y cristalino, sin sedimentos visibles.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Scala Dei Masdeu 2019 ofrece una gama compleja de aromas frutales y especiados, destacando notas de cereza negra, ciruela y pimienta negra.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad, con una combinación bien integrada de aromas frutales y toques de madera y especias.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Scala Dei Masdeu 2019 presenta un sabor profundo con predominancia de frutas maduras y matices de chocolate negro y vainilla.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo robusto y bien estructurado, con una sensación de cremosidad que lo hace agradable en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y elegante que deja un agradable retrogusto.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es perfecto, ofreciendo una experiencia de cata armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Scala Dei Masdeu 2019 es un vino excepcional que muestra la maestría de Cellers de Scala Dei en el manejo de la Garnacha. Su complejidad y equilibrio hacen de este vino una opción sobresaliente para los amantes del Priorat.
- Maridaje: Este vino acompaña maravillosamente platos como carnes rojas, caza y quesos curados, gracias a su estructura y profundidad de sabores.
- Puntuación: La puntuación de 96 es un reflejo fiel de la calidad y el carácter del Scala Dei Masdeu 2019, confirmando su lugar como un destacado representante de su denominación.
Resumen
El Scala Dei Masdeu 2019 es un tinto elaborado con Garnacha de la D. O. Ca. Priorat que ha recibido una impresionante puntuación de 96. Su color rojo intenso, sus aromas complejos y su sabor profundo reflejan la calidad de la bodega Cellers de Scala Dei. Con un cuerpo robusto y un equilibrio perfecto, es ideal para acompañar carnes y quesos curados, consolidándose como una opción destacada para los conocedores del vino.