Introducción
El R.ti 2 2009 es un vino tinto de la D.O.Ca. Priorat, elaborado por la prestigiosa bodega Celler Noguerals. Este vino se compone de una cuidada mezcla de Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah, variedades que aportan complejidad y profundidad al producto final. En el Priorat, una región vinícola reconocida por sus condiciones excepcionales para la viticultura, el R.ti 2 2009 destaca por su carácter distintivo y su calidad sobresaliente.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del R.ti 2 2009, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Este vino debe reposar en un lugar fresco y oscuro, preferentemente en posición horizontal para mantener el corcho en buen estado.
- Temperatura: El R.ti 2 2009 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que el vino exprese todas sus cualidades aromáticas y gustativas sin perder su estructura.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena capacidad y forma redondeada para permitir una adecuada oxigenación del vino. Las copas amplias ayudarán a liberar los aromas y permitirán una mejor apreciación del bouquet del R.ti 2 2009.
Fase visual
- Color: El R.ti 2 2009 presenta un color rojo rubí profundo. La intensidad del color sugiere una buena concentración de pigmentos, lo que es característico de los vinos tintos elaborados con uvas de calidad.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente. No se observan sedimentos ni impurezas en la copa, lo que indica un proceso de vinificación y filtración cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el R.ti 2 2009 ofrece una compleja gama de aromas frutales y especiados. Se perciben notas de frutos rojos, especias dulces y un toque sutil de madera, fruto de su crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia que llena la copa y se hace evidente al primer contacto. Esta intensidad es indicativa de la calidad de las variedades utilizadas y del proceso de vinificación.
- Complejidad: La complejidad en el aroma es alta. El vino presenta una evolución de aromas que se despliegan en capas, permitiendo apreciar distintas notas con cada olfateo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el R.ti 2 2009 se destaca por su sabor elegante y estructurado. Se perciben sabores de frutos negros, herbáceos y un sutil toque mineral que refleja el terroir del Priorat.
- Cuerpo: Este vino posee un cuerpo robusto, con una presencia notable que equilibra la riqueza de sabores con una acidez bien integrada.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, dejando un retrogusto agradable que invita a una nueva degustación.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabores es sobresaliente, resultando en un vino bien integrado y armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El R.ti 2 2009 es un vino tinto de alta calidad, que refleja la esencia del Priorat a través de su mezcla de variedades y su proceso de vinificación. Su perfil aromático y gustativo demuestra una gran elegancia y complejidad.
- Maridaje: Este vino se recomienda acompañar con carnes rojas a la parrilla, caza y quesos curados. Los sabores intensos y la estructura del R.ti 2 2009 complementarán perfectamente estos platos.
- Puntuación: El R.ti 2 2009 recibe una puntuación de 91 puntos, destacando por su calidad y expresividad. Esta calificación refleja su éxito en ofrecer una experiencia de degustación placentera y memorable.
Resumen
El R.ti 2 2009 es un vino tinto de la D.O.Ca. Priorat que combina Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah para ofrecer una experiencia de cata rica y compleja. Con un color rojo rubí, aromas de frutos rojos y especias, y un sabor elegante y estructurado, este vino se destaca por su equilibrio y persistencia. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, el R.ti 2 2009 ha sido valorado en 91 puntos por su notable calidad.