Introducción
El Bluegray 2022 es un vino tinto de la D.O. Priorat que ha sido elaborado por la bodega Llicorella Vins. Este vino es una mezcla de varias variedades de uva: Garnacha, Cariñena, Syrah y Merlot, lo que le otorga una rica complejidad. Su cata se llevó a cabo el 24 de junio de 2024 y ha sido valorado con una puntuación de 91. Este vino se presenta con un carácter marcado por la intensidad de sus aromas y sabores, ideal para quienes buscan una experiencia gustativa robusta y duradera.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este Bluegray 2022, es importante elegir el vino adecuado según el momento y la ocasión. Al ser un vino tinto de la D.O. Priorat, se recomienda acompañarlo de platos que resalten sus características intensas, como carnes rojas, guisos o quesos curados.
- Temperatura: El Bluegray 2022 debe servirse a una temperatura de entre 16-18 °C, para poder apreciar de manera óptima tanto su aroma como su sabor. A temperaturas más altas, puede perder parte de su complejidad, mientras que si está demasiado frío, se disimulan las características más sutiles.
- Copas: Para una mejor experiencia sensorial, es recomendable utilizar copas de vino tinto con un tazón amplio que permita que el vino respire. Esto facilita que los aromas se expresen completamente, y que el sabor se sienta más equilibrado y sabroso.
Fase visual
- Color: A simple vista, el Bluegray 2022 muestra un color cereza profundo, con reflejos que tiran a granate en el borde. Esta tonalidad es indicativa de la buena maduración de las uvas y de la complejidad que tiene el vino en su estructura visual.
- Limpieza: La limpieza del Bluegray 2022 es impecable, con una textura brillante que refleja su pureza y proceso de vinificación cuidadoso. No se observan impurezas ni sedimentos, lo que refleja un vino bien elaborado.
Fase olfativa
- Aromas: El primer contacto con el aroma es potente, con notas que recuerdan a fruta madura, acompañadas de un toque tostado que aporta complejidad. También se aprecian matices de fruta al licor, lo que otorga una sensación de intensidad que se mantiene al abrirse el vino en la copa.
- Intensidad: La intensidad del Bluegray 2022 en nariz es elevada, con una presencia que no pasa desapercibida. Las notas de fruta madura y los matices tostados se destacan con fuerza, invitando a seguir explorando su complejidad.
- Complejidad: Este vino es bastante complejo en cuanto a sus aromas. La combinación de frutas maduras y los sutiles toques tostados y licorosos crea un perfil olfativo intrigante que atrae a quienes buscan un vino con carácter y profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Bluegray 2022 es sabroso, con una mezcla de sabores intensos y agradables. La fruta madura se combina con un toque suave de tostado, lo que hace que el vino sea completo y placentero.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a pleno, lo que le da una buena estructura sin resultar pesado. La persistencia de los sabores en el paladar lo convierte en una opción ideal para maridar con platos sustanciosos.
- Persistencia: La persistencia es destacada, con un retrogusto que se mantiene largo en la boca. Los sabores de fruta madura y tostado se prolongan, dejando una sensación agradable que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: El Bluegray 2022 muestra un excelente equilibrio entre sus sabores, con una buena armonía entre la fruta madura, los matices tostados y la frescura que aporta la acidez. Esto permite disfrutar de un vino que no se siente ni demasiado pesado ni demasiado liviano.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Bluegray 2022 es un vino tinto que se destaca por su potencia y complejidad. La mezcla de Garnacha, Cariñena, Syrah y Merlot crea un perfil robusto, con aromas y sabores que agradarán a los amantes de los vinos con carácter. Su persistencia y equilibrio lo convierten en una excelente opción para aquellos que buscan una experiencia sensorial completa.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes asadas, platos de caza y quesos curados, ya que sus intensos sabores y aromas complementan estos alimentos de manera excelente. También puede acompañar bien platos de pasta con salsas ricas y especiadas.
- Puntuación: La cata del Bluegray 2022 ha sido evaluada con una puntuación de 91, lo que refleja su alta calidad y excelente perfil organoléptico.
Resumen
El Bluegray 2022 es un vino tinto complejo y sabroso, elaborado con Garnacha, Cariñena, Syrah y Merlot, que presenta un color cereza con matices granate. En nariz, destaca por sus aromas a fruta madura, con toques tostados y licorosos. En boca, es sabroso, con buena persistencia y un equilibrio excelente. Es ideal para maridar con carnes y quesos curados. Su puntuación de 91 lo posiciona como un vino de alta calidad.