Introducción
El 90 Minuts 2022 es un vino tinto que representa a la perfección la elegancia y la potencia de los caldos elaborados en la Denominación de Origen Priorat. Producido por la bodega Trossos del Priorat, este vino destaca por su ensamblaje de tres variedades: Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon, lo que le aporta una complejidad única. Con una fecha de cata prevista para 2024, este vino promete cautivar a los paladares más exigentes con su carácter potente, especiado y perfectamente equilibrado. A continuación, profundizamos en los aspectos más destacados de este excelente tinto, desde su preparación hasta las impresiones finales.
Preparación
- Selección del vino: El 90 Minuts 2022 es una excelente opción para quienes buscan un vino de gran calidad que combine lo mejor de las variedades Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon. Es ideal para ocasiones especiales y para aquellos que aprecian los vinos con cuerpo y carácter. La selección de estos varietales le confiere al vino una complejidad y versatilidad que se adapta tanto a momentos de celebración como a cenas elegantes.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de este vino, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16-18°C. Esta temperatura permite que los aromas y sabores del 90 Minuts 2022 se expresen plenamente, manteniendo su equilibrio y potencia sin perder su frescura.
- Copas: Es recomendable utilizar copas de vino tinto de tamaño medio o grande, lo que permitirá que el vino respire y libere todos sus matices aromáticos. Una copa de este tipo también favorece la percepción del cuerpo y la estructura del vino, destacando su carácter especiado y equilibrado.
Fase visual
- Color: A la vista, el 90 Minuts 2022 presenta un color amable que varía entre un rojo profundo y un tono morado, reflejando la madurez de las uvas de las variedades Garnacha y Cabernet Sauvignon. Este vino se muestra con un color frutal y maduro, que anticipa una cata llena de sensaciones agradables.
- Limpieza: El vino se muestra muy limpio y brillante en la copa, sin impurezas, lo que indica una excelente elaboración y cuidado en su proceso. La limpieza de este vino refleja su equilibrio y su perfección en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: El 90 Minuts 2022 despliega en nariz una aroma intensa y envolvente de fruta madura que se mezcla con notas de especias. Esta combinación de fruta madura y toques especiados es característica de las variedades que componen el vino. También se aprecian leves recuerdos herbáceos que suman complejidad a la experiencia olfativa.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es media-alta. Aunque no es un vino que sobresalga por una explosión de aromas, su intensidad es lo suficientemente destacada como para captar la atención del catador, invitándolo a profundizar en los detalles de su complejidad.
- Complejidad: En cuanto a complejidad, el 90 Minuts 2022 ofrece una experiencia rica en matices. La combinación de la Garnacha, la Cariñena y el Cabernet Sauvignon da lugar a una capa aromática profunda, con notas frutales maduras que se complementan con la sutil presencia de especias, todo ello equilibrado por un fondo ligeramente terroso.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el 90 Minuts 2022 es un vino de sabor potente que resalta por su equilibrio entre la fruta madura y las notas especiadas. Su sabor es armonioso, con una buena acidez que refresca y revitaliza el paladar, equilibrando perfectamente la intensidad del Cabernet Sauvignon y la suavidad de la Garnacha.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a completo, con una estructura sólida y persistente que le otorga una gran presencia en boca. Su potencia no opaca la suavidad que le aporta la Cariñena, logrando una armonía que lo hace fácil de beber a pesar de su robustez.
- Persistencia: La persistencia del 90 Minuts 2022 es larga y satisfactoria, dejando una agradable sensación especiada que permanece en el paladar. Esta longitud en el sabor es un reflejo de la calidad del vino y de su capacidad para evolucionar con el tiempo.
- Equilibrio: El 90 Minuts 2022 se destaca por su gran equilibrio. La unión de las tres variedades de uva crea un vino que, a pesar de su potente carácter, mantiene una suavidad y frescura notables. Su acidez, tan bien integrada, permite que se disfrute durante más tiempo, ofreciendo un paladar redondo y satisfactorio.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 90 Minuts 2022 es un vino equilibrado, potente y especiado que representa lo mejor de la Denominación de Origen Priorat. Su combinación de Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon lo convierte en una excelente opción para los aficionados al vino que buscan algo con cuerpo, pero accesible, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
- Maridaje: Este vino marida a la perfección con carnes rojas, especialmente platos a la parrilla, como un filete de ternera o cordero asado. También es ideal para acompañar quesos curados, como un buen manchego o queso de cabra. Su complejidad y equilibrio hacen que sea versátil a la hora de acompañar platos diversos.
- Puntuación: Con una puntuación de 91, el 90 Minuts 2022 es un vino de altísima calidad, que resalta por su equilibrio, su potente presencia y su madurez. Es un tinto que, sin duda, merece ser disfrutado por los amantes del buen vino.
Resumen
El 90 Minuts 2022 es un vino tinto de la Denominación de Origen Priorat que destaca por su complejidad y equilibrio. Elaborado con Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon, ofrece un sabor potente, con aromas de fruta madura y especias. Su cuerpo medio a completo y su persistencia lo convierten en una excelente opción para acompañar carnes y quesos curados. Con una puntuación de 91, este vino refleja la calidad de la bodega Trossos del Priorat y es una elección perfecta para quienes buscan un vino de gran carácter, pero fácil de disfrutar.