Introducción
El Clos Badaceli de la Solana 2018 Crianza es un vino tinto de alta calidad que proviene de la región del Priorat DOQ en España, una zona conocida por sus terroirs excepcionales. Este Crianza se elabora con un blend compuesto por un 60% de Garnacha y un 40% de Cariñena, variedades autóctonas de la zona que aportan características únicas. Con una puntuación de 91 puntos en la cata realizada el 12 de junio de 2024, este vino destaca por su complejidad, su cuerpo robusto y una persistencia que invita a seguir explorando sus matices. El proceso de crianza en barricas de roble le otorga una estructura elegante y bien equilibrada. Este artículo se dedica a explorar cada uno de los aspectos sensoriales de este vino, desde su apariencia visual hasta sus sensaciones en boca.
Preparación
- Selección del vino: Al seleccionar el Clos Badaceli de la Solana 2018 Crianza, es importante tener en cuenta la cosecha de 2018, que ha demostrado ser una de las más destacadas de la bodega. Las variedades de Garnacha y Cariñena se complementan perfectamente, ofreciendo un perfil aromático y gustativo notable. La cata debe realizarse con atención a sus características, comenzando por la temperatura de servicio, que es crucial para expresar todo su potencial.
- Temperatura: El Clos Badaceli de la Solana 2018 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura asegura que el vino se muestre en su máximo esplendor, con sus aromas de fruta madura y especias bien definidos. Servirlo a esta temperatura permite que se liberen todos sus matices sin perder la estructura que proporciona la crianza en barricas de roble.
- Copas: Para disfrutar plenamente del Clos Badaceli de la Solana 2018 Crianza, es recomendable usar copas de tamaño medio con una boca ligeramente abierta. Esto permitirá que el vino respire adecuadamente y libere su complejidad de aromas y sabores. Una copa de vino tinto clásica es ideal para apreciar la elegancia y potencia de este vino.
Fase visual
- Color: El Clos Badaceli de la Solana 2018 Crianza presenta un color cereza intenso, característico de los vinos elaborados con Garnacha y Cariñena. Este color profundo sugiere la madurez de la fruta y la estructura que desarrolla durante la crianza. A medida que se observa, se nota la intensidad de su tono, lo que refleja la calidad de la uva utilizada.
- Limpieza: El vino es limpio y brillante, sin partículas en suspensión, lo que indica una buena filtración y un proceso de elaboración cuidadoso. Su claridad resalta la elegancia del vino, haciendo que cada sorbo sea una experiencia visualmente agradable.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Clos Badaceli de la Solana 2018 Crianza ofrece una complejidad que va desde la fruta madura como la cereza y la ciruela hasta las notas especiadas de pimienta negra y hierbas secas. Además, la crianza en roble aporta una capa cremosa de vainilla y un toque ligeramente ahumado que realza su perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, pero no resulta excesiva. Los aromas son intensos, pero equilibrados, lo que permite disfrutar de cada uno de los matices del vino sin que se superpongan entre sí. La cereza madura y la pimienta negra se destacan como las notas dominantes.
- Complejidad: Este vino presenta una gran complejidad en nariz. Las primeras impresiones de fruta madura se enriquecen con toques de especias y un sutil roble cremoso. La combinación de estos aromas invita a seguir explorando, ya que cada inhalación revela algo nuevo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Clos Badaceli de la Solana 2018 Crianza es potente y bien estructurado. La fruta madura se integra perfectamente con las notas especiadas y terrosas, creando una sensación armónica. Los taninos son secos, pero bien maduros, aportando una base sólida y persistente en el paladar.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio-alto, lo que le otorga una sensación de robustez sin ser abrumador. La Garnacha aporta una redondez y suavidad, mientras que la Cariñena añade estructura y potencia. El resultado es un vino de buena presencia en boca.
- Persistencia: La persistencia de este vino es destacable. Tras el primer sorbo, se pueden percibir las notas especiadas y de roble que se mantienen en el paladar, dejando una sensación agradable que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El Clos Badaceli de la Solana 2018 Crianza presenta un equilibrio perfecto entre fruta y especias, con una buena integración de los taninos y una persistencia notable. Es un vino que sabe equilibrar su potencia con su suavidad, ofreciendo una experiencia de cata completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Clos Badaceli de la Solana 2018 Crianza es un vino que demuestra la calidad de la región del Priorat. Su mezcla de Garnacha y Cariñena lo convierte en una opción perfecta para aquellos que buscan un tinto crianza con personalidad. Es un vino elegante pero potente, con una excelente estructura y una buena persistencia.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja a la parrilla, cordero o embutidos curados. También combina bien con quesos curados y platos de guisos contundentes. La intensidad del Clos Badaceli de la Solana 2018 Crianza realza los sabores de los alimentos, creando una experiencia gastronómica perfecta.
- Puntuación: Este vino ha sido calificado con 91 puntos en la cata realizada el 12 de junio de 2024. Esta puntuación refleja la alta calidad y el equilibrio del vino, que cumple con las expectativas de los amantes de los crianzas de la región del Priorat.
Resumen
El Clos Badaceli de la Solana 2018 Crianza es un vino tinto elaborado con 60% Garnacha y 40% Cariñena. Con un color cereza intenso y aromas de fruta madura, especias y roble cremoso, este vino presenta una boca potente con una buena persistencia. Su equilibrio lo convierte en una excelente opción para acompañar carnes rojas y platos contundentes. Con 91 puntos en la cata, es un vino de alta calidad que refleja las características únicas del Priorat DOQ.