Introducción
El Pantigana 2022 es un destacado vino blanco que fusiona las variedades Garnacha blanca y Macabeo, producido por la prestigiosa Bodega Celler Batlliu de Sort en la región de Costers del Segre, España. Este vino encarna la tradición y la innovación de una zona vitivinícola reconocida por su excelencia.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Pantigana 2022, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente para preservar su frescura y complejidad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 8°C y 10°C para resaltar su bouquet aromático y su estructura equilibrada.
- Copas: Utilice una copa de cristal transparente con forma de tulipa para capturar los aromas y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los vinos blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Su cristalinidad sugiere una cuidadosa vinificación y clarificación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas a frutas blancas como pera y melocotón, acompañados de sutiles notas cítricas y florales.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media, que invita a explorar cada matiz con cada sorbo.
- Complejidad: Aunque es un vino joven, muestra una complejidad sorprendente en sus aromas, revelando capas adicionales con cada inspiración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Pantigana 2022 es fresco y vibrante, con una acidez equilibrada que realza sus sabores frutales y florales.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero, adecuado para disfrutar en cualquier ocasión, solo o acompañado de una variedad de platos ligeros.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una sensación refrescante que invita al siguiente sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, cuerpo y sabores asegura una experiencia de degustación completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pantigana 2022 es un ejemplo sobresaliente de la calidad y la expresión del terruño de Costers del Segre. Su frescura y complejidad aromática lo convierten en una elección ideal para quienes buscan un vino blanco versátil y bien estructurado.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados a la parrilla o ensaladas mediterráneas.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos, el Pantigana 2022 destaca por su calidad y relación precio-placer.
Resumen
El Pantigana 2022 es un vino blanco joven y fresco elaborado por Celler Batlliu de Sort en Costers del Segre, España, con Garnacha blanca y Macabeo. Destaca por su color amarillo pálido, aromas frutales y florales, cuerpo ligero, y final persistente y refrescante. Ideal para maridar con mariscos y pescados a la parrilla.