Introducción
El Patau 2010 Crianza es un vino tinto que destaca por su rica composición y su crianza que le confiere una elegancia especial. Producido por Celler Casa Patau en la región de Costers del Segre en España, este crianza presenta una mezcla equilibrada de Cabernet Sauvignon, Garnacha y Ull de Llebre. Su procedencia de la D.O. Costers del Segre le imprime una personalidad única, reflejando las características del terruño y el proceso de vinificación de la bodega.
Preparación
- Selección del vino: El Patau 2010 Crianza se elige para ocasiones que requieren un vino tinto con cuerpo y carácter. Ideal para quienes aprecian un equilibrio entre la fruta y las notas más especiadas de un buen crianza.
- Temperatura: Es recomendable servir este crianza a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus aromas y sabores sin perder su estructura.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen para permitir que el Patau 2010 Crianza respire y libere sus complejas notas aromáticas. Las copas de burdeos son una excelente opción para apreciar mejor su perfil.
Fase visual
- Color: El Patau 2010 Crianza presenta un color rojo rubí intenso, con matices que van desde el granate hasta el rojizo oscuro, evidenciando su tiempo de crianza en barricas.
- Limpieza: El vino muestra una apariencia limpia y brillante, sin impurezas visibles. Esta claridad es indicativa de un buen proceso de filtrado y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Patau 2010 Crianza ofrece una compleja gama de aromas que incluyen frutas negras maduras, especias como la pimienta y notas tostadas provenientes de la crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, con un bouquet que se desarrolla continuamente, permitiendo descubrir nuevos matices a medida que el vino se airea.
- Complejidad: Este crianza destaca por su complejidad. Los aromas evolucionan, mostrando capas de frutas, madera y terrosos, que se entrelazan armoniosamente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Patau 2010 Crianza ofrece un sabor rico y profundo, con notas de fruta madura, especias y un toque de vainilla. Su perfil gustativo es redondo y bien integrado.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio-alto, lo que le confiere una presencia notable sin resultar abrumador.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, dejando un regusto agradable que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: El Patau 2010 Crianza muestra un excelente equilibrio entre su acidez, tanicidad y aromas, resultando en un vino que es tanto elegante como bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Patau 2010 Crianza es un vino tinto con una combinación bien lograda de variedades que ofrece una experiencia sensorial completa. Su crianza le proporciona una elegancia que se refleja tanto en sus aromas como en su sabor.
- Maridaje: Este crianza se marida a la perfección con carnes rojas, caza y quesos curados. Su estructura y complejidad complementan muy bien platos con sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación de 84, el Patau 2010 Crianza se destaca como una excelente opción para quienes buscan un vino con carácter y profundidad.
Resumen
El Patau 2010 Crianza es un vino tinto de gran calidad producido por Celler Casa Patau en la D.O. Costers del Segre. Con una mezcla de Cabernet Sauvignon, Garnacha y Ull de Llebre, presenta un perfil aromático complejo y un sabor profundo y equilibrado. Ideal para acompañar platos intensos y disfrutar en ocasiones especiales, este crianza ha sido evaluado con una puntuación de 84, destacándose por su elegancia y estructura.