Introducción
El Castell del Remei nos deleita con su magnífico tinto Crianza del año 1998, una joya enológica de la prestigiosa región de Costers del Segre. Este vino, elaborado principalmente con la variedad Tempranillo, encapsula la esencia de una añada excepcional, madurada con esmero para ofrecer una experiencia sensorial única y refinada.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el tinto Oda 1998 implica optar por la excelencia de una bodega reconocida por su dedicación al arte vitivinícola.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para resaltar sus aromas y estructura sin perder la elegancia.
- Copas: Utilice copas de cristal fino y forma adecuada para potenciar sus características sensoriales.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo rubí con destellos teja, signo de su evolución y madurez.
- Limpieza: Cristalino y brillante, denota su cuidada elaboración y reposo en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una compleja gama de aromas donde se entrelazan notas de frutos rojos maduros, vainilla, y toques sutiles de especias.
- Intensidad: Su bouquet aromático es potente y persistente, invitando al deleite sensorial desde el primer momento.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que revela la calidad de su crianza y la armonía de sus componentes.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, su sabor es sedoso y estructurado, con taninos pulidos que indican su perfecta maduración y equilibrio.
- Cuerpo: De cuerpo medio a pleno, confirma su robustez sin sacrificar la elegancia que lo caracteriza.
- Persistencia: Su persistencia es notable, prolongando el placer de su degustación durante varios segundos.
- Equilibrio: Un vino equilibrado que conjuga a la perfección la fruta, la madera y la acidez, mostrando una integración armónica.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Oda 1998 de Castell del Remei es un vino que cautiva por su complejidad y elegancia, ideal para aquellos que buscan una experiencia sensorial refinada y memorable.
- Maridaje: Perfecto acompañamiento para carnes rojas asadas, caza y quesos curados, resaltando sus matices y texturas.
- Puntuación: Este excepcional tinto merece una puntuación destacada por su calidad y carácter distintivo.
Resumen
El Oda 1998 de Castell del Remei es un tinto Crianza elaborado con la variedad Tempranillo en la región de Costers del Segre. Destaca por su complejidad aromática, estructura elegante y persistencia en boca, siendo ideal para acompañar platos de carnes rojas y quesos curados.