Introducción
El Castell del Remei Tinto Crianza es una expresión sublime de la región vinícola de Costers Del Segre, elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot. Entre sus características destacan la profundidad de su sabor y la rica complejidad aromática, convirtiéndolo en una opción excepcional para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Castell del Remei Tinto Crianza, es fundamental escoger una botella bien almacenada y de añada apropiada, como la Oda 2001.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para apreciar todas las capas de sabor y aroma que este vino ofrece.
- Copas: Utilice una copa de cristal transparente de tamaño medio, que permita apreciar su color y favorezca la concentración de aromas.
Fase visual
- Color: El Oda 2001 muestra un color rojo rubí brillante, con matices violáceos en su juventud y tonalidades más anaranjadas con el tiempo.
- Limpieza: Presenta una excelente claridad y limpieza en copa, indicativo de su cuidadosa elaboración y maduración en barricas de roble.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una compleja gama de aromas que incluyen frutos rojos maduros, notas de vainilla, y sutiles toques especiados y balsámicos.
- Intensidad: Su bouquet es de intensidad media-alta, lo que invita a explorar cada capa de su perfil aromático con atención.
- Complejidad: La complejidad aromática del Oda 2001 revela su noble crianza y el equilibrio entre las variedades que lo componen.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino ofrece una combinación armoniosa de fruta madura, taninos suaves y un fondo ahumado que denota su paso por barrica.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que se siente estructurado y equilibrado, con una textura sedosa que deja una agradable sensación en el paladar.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutos secos y un sutil toque mineral que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: El Castell del Remei Tinto Crianza Oda 2001 destaca por su equilibrio entre fruta, madera y acidez, asegurando una experiencia sensorial completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: Este vino es una joya enológica que combina a la perfección la tradición vinícola con técnicas modernas de vinificación, ofreciendo una experiencia de degustación memorable.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza y quesos curados, realzando los sabores tanto del plato como del vino.
- Puntuación: Con una puntuación alta en términos de calidad y disfrute, el Oda 2001 se posiciona como un imprescindible en cualquier cata o mesa gourmet.
Resumen
El Castell del Remei Tinto Crianza Oda 2001 es un vino tinto excepcional de la región de Costers Del Segre, caracterizado por su complejidad aromática, equilibrio en boca y persistencia en el paladar. Perfecto para maridar con carnes y quesos, este vino ofrece una experiencia sensorial completa y memorable.