Introducción
El vino blanco Oda Blanc 2001 de la Bodega Castell del Remei es un exponente excepcional de la región de Costers Del Segre. Elaborado con las variedades Chardonnay y macabeo, este vino destaca por su elegancia y complejidad aromática, prometiendo una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el Oda Blanc 2001 implica optar por un vino blanco fermentado en barrica que combina la frescura de la Chardonnay con la estructura del macabeo, ofreciendo un equilibrio excepcional en cada sorbo.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 10°C y 12°C para apreciar plenamente su complejidad aromática y su estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas tipo tulipa o copas blancas de cristal fino permitirá concentrar los aromas delicados y resaltar la fineza de este blanco de guarda.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo dorado brillante, característico de su crianza en barrica.
- Limpieza: Su aspecto limpio y cristalino refleja su cuidadosa elaboración y crianza en condiciones óptimas.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas blancas maduras, notas tostadas y elegantes matices de vainilla y especias.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática notable que invita a explorar cada capa de su complejidad.
- Complejidad: La combinación de aromas frescos y los derivados de su fermentación en barrica revelan su complejidad y sofisticación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Oda Blanc 2001 ofrece una entrada suave y sedosa, con una acidez equilibrada y un cuerpo envolvente.
- Cuerpo: Su cuerpo medio se acompaña de una textura cremosa que realza su carácter estructurado y persistente.
- Persistencia: El final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas blancas y un sutil toque ahumado.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes ácidos, frutales y de madera revela un vino equilibrado y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Oda Blanc 2001 es un vino blanco que captura la esencia de su terroir con elegancia y sofisticación, ideal para aquellos que buscan descubrir la profundidad de los blancos fermentados en barrica.
- Maridaje: Perfecto para acompañar pescados grasos, mariscos a la plancha o risottos cremosos, realzando cada plato con su estructura y complejidad.
- Puntuación: Con una puntuación destacada por su calidad y carácter distintivo, el Oda Blanc 2001 se posiciona como una elección excelente para los amantes de los blancos de guarda.
Resumen
El Oda Blanc 2001 de Castell del Remei, un blanco fermentado en barrica de Chardonnay y macabeo de Costers Del Segre, deslumbra por su color dorado brillante, aromas intensos a frutas blancas y notas tostadas, un paladar estructurado con cuerpo medio y final persistente. Perfecto para maridar con pescados y mariscos, este vino ha obtenido una alta puntuación gracias a su equilibrio y complejidad.